黃宏輝建築師的美食地圖：優雅空間大和氛圍極上日本食材驚奇密碼1800-天狐
某日和某位企業家論及什麼價位的壽司店或割烹最容易生存且人氣會旺，答案是1800元以下的。君不見現在1880元的初魚鮨從早期一千元營運至如今已是上市公司了，而且每年計劃展店的數量也驚人。三、四千元的不好有能見度，因再加兩千就直接進米其林的領域裡了，在台灣高單價的日料不必擔心客層群，反而要擔心訂不到位。
某日和某位企業家論及什麼價位的壽司店或割烹最容易生存且人氣會旺，答案是1800元以下的。君不見現在1880元的初魚鮨從早期一千元營運至如今已是上市公司了，而且每年計劃展店的數量也驚人。三、四千元的不好有能見度，因再加兩千就直接進米其林的領域裡了，在台灣高單價的日料不必擔心客層群，反而要擔心訂不到位。
撰文＝編輯部近年天災頻傳，讓不需動用明火、能長效保存的防災食品，逐漸從緊急備災物資轉變為戶外露營、登山乃至現代人日常省時的健康選擇。日本原裝進口的ALPHA「安心米鹿尾菜飯」，主打採用糊化後立即乾燥的「α化米技術」，標榜注入冷水或熱水即可復水成日常米飯，同時具備5年長效保存、不含28項特