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國民蔬菜小白菜穩血壓！ 掌握3步驟去草酸苦味保清脆

【NOW健康編輯部／整理報導】小白菜是低熱量且高纖維的超級蔬菜，富含維他命C、K、B6、葉酸與與鈣質，也是普及率第一名的「國民蔬菜」，不論是火鍋、牛肉麵都可以看到它的身影，不過為什麼小白菜有苦味？怎麼炒才好吃？以下整理小白菜的相關知識，包括種類、功效與吃法，讓你吃得健康與安心。