以科技開發「穗釀小米酒」 工研院助原鄉農業價值開創多元應用
▲工研院在經濟部產業技術司支持下,將智慧科技與農產品分級制度導入原鄉部落,協助原鄉小米產量提升、產值翻倍,更協助釀製「穗釀小米酒」,將原鄉部落風味農產品推向精緻餐飲與高端消費市場。左起為:彩色的田-原鄉食坊創辦人嚴思華、經濟部產業技術司研究員吳其章、工研院中分院執行長李士畦、工研院專案經理楊春桂
▲工研院在經濟部產業技術司支持下,將智慧科技與農產品分級制度導入原鄉部落,協助原鄉小米產量提升、產值翻倍,更協助釀製「穗釀小米酒」,將原鄉部落風味農產品推向精緻餐飲與高端消費市場。左起為:彩色的田-原鄉食坊創辦人嚴思華、經濟部產業技術司研究員吳其章、工研院中分院執行長李士畦、工研院專案經理楊春桂
【記者朱達志/台東報導】近日網路流傳標題為「台東十大地雷特產大公開」之影音,內容包括稻米、釋迦、柴魚、鹿茸、小米酒及茶葉等多項臺東農特產進行指控,已造成相關產業商譽受損。針對該影片涉及小米酒「係以食用酒精加糖水及香精勾兌調製、飲用後頭痛」及茶行「以進口低價茶青混充鹿野高山茶、蜜香紅茶
台東為國內重要觀光縣市,近期網路流傳一段影片,指控台東特產存在十大地雷,包括池上米及鹿野茶造假、蜂蜜及小米酒摻入人工添加物,甚至指控店家強迫推銷。影片引發在地業者強烈不滿,台東縣政府也引用台灣事實查證中心資料,證實相關內容毫無根據。網路影片指控台東十大地雷特產大公開,結果引發業者及縣