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苦瓜不只退火！山苦瓜為何更夯？營養師揭「關鍵成分」

　　隨著健康意識提升，「苦瓜」不再只是餐桌上的家常蔬菜，而是逐漸走入日常保健話題。其中，苦味更為濃烈的「山苦瓜」，近年在市場與研究領域中討論度明顯升溫，成為不少民眾關注的焦點。 　富康活力藥局營養師王玟涵表示，山苦瓜之所以備受關注，關鍵不僅在於品種差異，更與其所含的營養成分有關，