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超過一年以上熟成 PDO認證的帕達諾乳酪為何成為義大利經典食材？

內容提供＝GranaPadano帕達諾乳酪聯盟當一種風味需要等待1年、甚至2年的時間才能完成，它所承載的，便不只是食材本身，而是一整段關於土地、時間與工藝的累積。此次由歐盟出資贊助，帕達諾乳酪GranaPadano品牌大使主廚林耀輝主講的「2026Granapadano帕達諾乳酪講習會」，從乳