美國雞肉「品質、創新、多元應用」 廚師講座三城巡迴
國家隊金牌教練主廚賴顧賢跨界演繹經典西式料理 帶領餐飲業者看見美國雞肉的無限可能（記者陳嫣蔚／台北報導）美國家禽蛋品出口協會（USAPEEC）於9月8日、10日及14日，分別在高雄、台北及台中舉辦「美國雞肉：品質、創新、多元應用」廚師講習，匯聚近80位餐飲業者、專業主廚及餐飲學校專任教授到場交
國家隊金牌教練主廚賴顧賢跨界演繹經典西式料理 帶領餐飲業者看見美國雞肉的無限可能（記者陳嫣蔚／台北報導）美國家禽蛋品出口協會（USAPEEC）於9月8日、10日及14日，分別在高雄、台北及台中舉辦「美國雞肉：品質、創新、多元應用」廚師講習，匯聚近80位餐飲業者、專業主廚及餐飲學校專任教授到場交
張瀚仁打造CocoMart搶攻千億餐飲供應鏈數位商機 文．張育銘 從補教界月收入百萬元的王牌名師，到企業資訊顧問，再到創立餐飲B2B平台，張瀚仁看見餐飲業長期存在的數位化缺口。CocoMart成立兩年，串聯逾3,000家餐廳、2,000家供應商，月交易總額突破四億元。下一步將結