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廚餘禁令將上路！全台日產2115公噸　六都各出招應戰

隨著廚餘禁令即將上路，全台團膳業者與地方政府紛紛展開因應措施。根據環境部估算，全台每日廚餘產生量約2115公噸，其中營養午餐每天產生的廚餘落在300至500公噸之間。未來廚餘不得餵豬後，將以堆肥化、生質能厭氧消化及黑水虻昆蟲養殖等多元再利用方式處理，六都也各自推出配套方案，盼能減緩過渡期的衝擊