火龍果果皮成機能性麵包原料 提升抗氧化力、展現延緩消化潛力
撰文＝編輯部火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐漸受到關注，並被視為具有保健潛力的機能性農產品。在這樣的背景下，新加坡國立大學2025年12月25日在《Fo
撰文＝編輯部火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐漸受到關注，並被視為具有保健潛力的機能性農產品。在這樣的背景下，新加坡國立大學2025年12月25日在《Fo
在現今職場，如何婉拒同事的好意常是不少人的煩惱。近日，《TheCut》報導了一名患有注意力不足過動症（ADHD）的員工，因服用藥物而無法在工作日白天進食，卻飽受辦公室頻繁送食文化所帶來的壓力。這名員工的遭遇，也讓許多身處類似人情壓力下的台灣職場人士感到共鳴。根據報導，該員工正服用ADHD藥物