植物、發酵到感官品評 正瀚生技攜產學研解析國產咖啡風味密碼 正瀚生技攜產學研以「Sense」為主題，今6日舉辦2026第五屆國際咖啡論壇—感應與感官，與會合影。（圖/記者廖妙茜拍攝）【記者廖妙茜/綜合報導】咖啡風味從何而來？從植物生長、栽培管理，到採收後的發酵處理，再到最終杯測時的感官感受，每個環節都可能影響一杯咖啡的風 生活情報 觀傳媒 1天前
