研究揭十字花科蔬菜益處 常吃有助降多種癌症風險
近期多項科學研究指出，日常飲食中增加十字花科蔬菜的攝取，可能與降低多種癌症風險有關。這類蔬菜包含我們熟知的結球甘藍（高麗菜）、青花菜、花椰菜、白蘿蔔、小松菜和白菜等，因富含特定成分，對人體健康帶來益處。根據《dmenu_news》在日本的報導，外科醫師兼癌症研究者佐藤典宏指出，十字花科蔬菜富含一種
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膠原蛋白要搭維生素 C 嗎？養顏配方常見 3 種組合一次看懂
膠原蛋白、穀胱甘肽買了一堆？維生素C為何總出現在養顏配方裡保養清單裡常有膠原蛋白、穀胱甘肽和維生素C，成分名稱看起來熟悉，真正讓人困惑的是：維生素C到底該搭哪一種？想改善妝感、在意熬夜後的疲憊感，選擇重點其實不同。先看懂這3種常見組合，保養才不會只剩下跟風買單。 膠原蛋白配方總有
膠原蛋白要搭維生素 C 嗎？養顏配方常見 3 種組合一次看懂
膠原蛋白、穀胱甘肽買了一堆？維生素C為何總出現在養顏配方裡保養清單裡常有膠原蛋白、穀胱甘肽和維生素C，成分名稱看起來熟悉，真正讓人困惑的是：維生素C到底該搭哪一種？想改善妝感、在意熬夜後的疲憊感，選擇重點其實不同。先看懂這3種常見組合，保養才不會只剩下跟風買單。 膠原蛋白配方總有
穀胱甘肽為何常和膠原蛋白一起出現？養顏保養先懂3個觀念
保養品擦得勤，下午還是浮粉、臉色看起來累？認識膠原蛋白與穀胱甘肽的營養特性早上出門前，保濕、防曬、底妝都沒少；下午坐在冷氣房，眼下開始卡粉，臉色也顯得不如早上有精神。很多人開始接觸口服保養時，會同時看到膠原蛋白、穀胱甘肽、維生素C、維生素E，卻不知道它們各自在補什麼。這篇要回答的，就是這些成分
冷凍藍莓果昔爆紅！花青素抗氧化喝法與挑選秘訣
冷凍藍莓搭配優格、燕麥奶或各類新鮮水果打成冰沙與果汁，成為兼具顏值與健康管理的日常必備飲品。示意圖：AI生成現代人長時間使用3C產品，帶動護眼與養生飲食風潮，富含花青素的「藍莓」近年躍升為超級食物代表，更在社群平台上掀起一股「自製冷凍藍莓飲品」熱潮。不少上班族與
穀胱甘肽為何常出現在養顏配方？這3個抗氧化觀念先搞懂
養顏粉包為何會加入穀胱甘肽？玻尿酸、穀胱甘肽與雙菌株一次看懂在保健食品頁面看到「穀胱甘肽」，很多人會立刻想到透亮、養顏，卻不清楚它放進配方後，到底補的是什麼。其實，穀胱甘肽、玻尿酸與益生菌被放在一起，各自對應不同的保養思路。先弄懂成分，選擇時才不會只被「亮白」兩個字吸引。 1.穀胱甘肽常被提
穀胱甘肽為何常出現在養顏配方？這3個抗氧化觀念先搞懂
養顏粉包為何會加入穀胱甘肽？玻尿酸、穀胱甘肽與雙菌株一次看懂在保健食品頁面看到「穀胱甘肽」，很多人會立刻想到透亮、養顏，卻不清楚它放進配方後，到底補的是什麼。其實，穀胱甘肽、玻尿酸與益生菌被放在一起，各自對應不同的保養思路。先弄懂成分，選擇時才不會只被「亮白」兩個字吸引。 1.穀胱甘肽常被提
大蒜切開更營養、紫蘇葉切碎更香？盤點「12種辛香料」聰明料理法
免疫力對於人體來說很重要，辛香料也能發揮維持並提升免疫力的功效。石原診所副院長石原新菜於《7天培養免疫力最強計畫》一書中，從腸道環境出發，用最簡單的生活調整法，包括斷食法、自製常備辛香料、泡澡等，幫助讀者改善腸道生態，啟動抗氧化機制，穩定自律神經，養成不易生病的體質。以下為原書摘文：試著製作「1週份
穀胱甘肽是什麼？營養師解析營養補充與日常美妍保養重點
提到美妍保養，許多女性第一個想到的是膠原蛋白，但近年從美容飲到高階美妍保健食品，「穀胱甘肽」也成為熱門成分。為什麼美妍配方開始從單一膠原蛋白，進一步加入穀胱甘肽與維生素C？營養師表示，關鍵就在於現代女性追求的不只是彈潤，更希望同時兼顧透亮、抗氧化等多元美妍需求。 穀胱甘肽是什麼？人體重要的
韓國正夯「紫拿鐵」！色系夢幻高顏值，一喝褲頭變鬆、皮膚變亮，人人必喝的「漂亮水」
文／Letisha／Beauty美人圈顏值夢幻的「紫拿鐵」在2026年風靡韓國咖啡廳！不只高顏值，更有著高營養價值、抗氧化力，成為大家口中的「漂亮水」，特別適合久坐、想減肥、想養出好氣色的族群，一起來認識這杯在家就能輕鬆做出來的「紫拿鐵」！紫拿鐵是什麼？相對先前分享的「抹茶椰子水」，紫拿鐵除了
自由基與光老化有什麼關聯？認識外用抗氧化成分與日常保養重點
長期以來，氧化壓力與老化之間的關聯持續受到醫學研究關注。氧氣雖然是需氧生物所必需，但在代謝過程中接受單電子傳輸，便會產生化學性質極其活潑且不穩定的「活性氧化物（ROS）」，也就是大眾熟知的自由基。 陽光中的紫外線是引起皮膚光老化的最大原因，會催化細胞產生過多自由基，隨著年齡增長，細胞自我抗氧
自由基與光老化有什麼關聯？認識外用抗氧化成分與日常保養重點
長期以來，氧化壓力與老化之間的關聯持續受到醫學研究關注。氧氣雖然是需氧生物所必需，但在代謝過程中接受單電子傳輸，便會產生化學性質極其活潑且不穩定的「活性氧化物（ROS）」，也就是大眾熟知的自由基。 陽光中的紫外線是引起皮膚光老化的最大原因，會催化細胞產生過多自由基，隨著年齡增長，細胞自我抗氧
吃到致癌油怎麼辦？阮綜合醫院營養師黃佳進傳授四秘訣，加速身體抗氧化防禦
營養師解密毒油危機4招排毒法迅速阻斷攻入體內改變選油及烹調習慣化險為安【圖文／阮綜合醫院提供】〔焦點時報/記者蔡宗憲報導〕最近台灣再次掀起食安波瀾，某款大豆油品在檢驗中被驗出致癌物苯駢芘（BaP）高達8.1微克，遠超過2.0微克的標準值，足足超標4倍，引發大眾強烈的恐慌與疑慮。阮綜合醫院
外食族排毒怎麼吃？營養師授3步驟自製「肝臟排毒沙拉」吃進5大營養
環境與健康其實密不可分，生活中許多看不見的環境因子，可能在日積月累中增加身體代謝與發炎調節的負擔。營養師指出，面對環境毒素，除了減少暴露來源，也要重視身體本身的代謝與抗氧化能力，尤其肝臟是身體重要的代謝器官，需要足夠的營養素參與運作，才能協助身體維持正常代謝機能。聯青診所營養師莊譓馨表示，肝臟代謝與
火龍果被譽為神聖之果 營養好處多多 不只高水分也富含膳食纖維與植化素
每次切開火龍果都覺得好療癒，被譽為神聖之果，不論白肉紅肉都有自己的香氣與甜度，也因為口感清爽又多汁，很多人一吃就停不下來，你知道嗎～火龍果的營養好處多多，不只高水分也富含膳食纖維與植化素，是少見的「補水＋抗氧化＋助代謝」水果唷！火龍果好處知多少有助排便順暢富含膳食纖維、寡糖可軟
有食譜》菇類抗老化、防失智！4步驟做「松露野菇燉飯」加起司升級
吃素能降低失智症風險？佛教慈濟醫療財團法人執行長林俊龍，帶領團隊從2005年建立「素食營養世代研究資料庫」，進行素食與基因及疾病生成之間的關聯性，透過科學證實素食有助身心靈健康及保護自然生態。他也於《這樣吃素最健康》一書中，邀請台灣慈濟各院12位素食醫師的見證，分享素食營養攝取重點，幫助讀者建立正確
苦瓜不只退火！山苦瓜為何更夯？營養師揭「關鍵成分」
隨著健康意識提升，「苦瓜」不再只是餐桌上的家常蔬菜，而是逐漸走入日常保健話題。其中，苦味更為濃烈的「山苦瓜」，近年在市場與研究領域中討論度明顯升溫，成為不少民眾關注的焦點。 富康活力藥局營養師王玟涵表示，山苦瓜之所以備受關注，關鍵不僅在於品種差異，更與其所含的營養成分有關，
抗老不只補水！忽略「抗氧化」可能影響肌膚狀態
隨著保養觀念逐漸普及，「保濕」長期被視為維持肌膚健康的基礎關鍵。然而，健康管理師張恆恩分享：單靠補水並不足以全面對抗老化，若忽略「抗氧化」這一環節，肌膚仍可能在不知不覺中影響肌膚老化表現。近年來，「抗氧化保養」逐漸成為關注焦點，從預防角度切入，強調減少外在傷害對肌膚的影響，已成為新一代肌膚管理的
抗老不只補水！忽略「抗氧化」可能影響肌膚狀態
隨著保養觀念逐漸普及，「保濕」長期被視為維持肌膚健康的基礎關鍵。然而，健康管理師張恆恩分享：單靠補水並不足以全面對抗老化，若忽略「抗氧化」這一環節，肌膚仍可能在不知不覺中影響肌膚老化表現。近年來，「抗氧化保養」逐漸成為關注焦點，從預防角度切入，強調減少外在傷害對肌膚的影響，已成為新一代肌膚管理的
40歲開始散發「老人味」！醫師揭5大死角最濃烈
皮膚科醫師徐常捷在節目中解釋老人味成因，指出人體皮脂腺分泌的油脂隨年齡增長，不飽和脂肪酸比例提高且易氧化，產生名為「壬烯醛」的特殊物質，散發臭油味並附著於衣物環境中。醫師強調老人味通常從40歲開始出現，男性因雄性激素促進出油而較為嚴重，女性則在更年期後因雌激素降低面臨同樣困擾。五大容
火龍果果皮成機能性麵包原料 提升抗氧化力、展現延緩消化潛力
撰文＝編輯部火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐漸受到關注，並被視為具有保健潛力的機能性農產品。在這樣的背景下，新加坡國立大學2025年12月25日在《Fo
新品種水果竟是養顏美容新聖品 營養師高敏敏揭秘關鍵：寶石紅奇異果特有花青素助攻，由內而外美力全開
【威傳媒記者蘇松濤報導】 最近各大超市悄悄出現一款超稀有、季節限定的水果——「寶石紅奇異果」，不僅在女性及愛美族群引起廣泛討論，也在營養界引發話題。知名營養師高敏敏於社群中指出，這款富含滿滿營養的寶石紅奇異果不僅帶有獨特的莓果清甜，更是市面上唯一含有「花青素」的奇異果品種，能幫助愛美族由內
不只營養高還能排毒、提升免疫引發外界關注 藍綠藻成分翻紅社群掀討論
【NOW健康編輯部／整理報導】近年來，微藻被視為「超級食物」富含豐富營養，是地球上最早進行光合作用的生物之一，這些肉眼難以察覺的微小生物，含有人體需求的胺基酸、維生素與礦物質，因此被譽為營養密度極高的天然食物。研究發現，微藻中常見的藍藻（螺旋藻）與綠藻（小球藻），具有抗老、抗發炎與提升免疫
換季皮膚乾癢狂冒痘！增強肌膚抗氧化能力 搶救敏感肌
【NOW健康楊芷晴／台北報導】春夏季節交替、紫外線日益增強之際，皮膚防禦不應僅止於外在防曬，更需重視內在的抗氧化工程。研究指出，高達80%的皮膚老化源於氧化壓力的損害，除了紫外線與空污等外部因子，長期熬夜及高壓生活也會促使體內產生過量「自由基」。近年營養醫學發現，關鍵微量元素「硒」是人體重
春季紫外線不可忽視：除了防曬，日常肌膚保養同樣重要
每年春天，隨著太陽高度角上升，台灣的紫外線指數便悄悄攀升到「過量」甚至「危險」等級。很多人以為這是炎炎夏日才要煩惱的事，卻不知道三月到五月這段時間，肌膚其實已承受著相當強度的紫外線衝擊。更關鍵的是，多數人對防曬的認識仍停留在「外擦防曬乳」這個層次，卻忽略了這只守住了第一道防線。真正決定肌膚
雞蛋這樣吃吸收率最好！專家：別選荷包蛋 油煎恐致脂質氧化
多人誤以為雞蛋天生含有蝦紅素，營養師老辜指出其實是透過讓母雞食用特殊飼料後，才產下含有蝦紅素蛋黃的功能性雞蛋。研究顯示，攝取這類蛋黃有助於抗氧化並降低血壓，但烹調方式是保留營養的關鍵。老辜建議以水煮或低溫烹調為主，能保留最多的營養素，最忌諱高溫油煎，否則會導致脂質氧化與蛋白質變性，進而降低營養
口腔異味、肌膚與睡眠狀態變化：與身體發炎反應的關聯受關注
圖說：現代人習以為常的口臭、燥熱、皮膚粗糙，在中醫觀點是「上火」，在現代醫學看來則可能與身體調節狀態相關 現代人習以為常的口臭、燥熱、皮膚粗糙，在中醫觀點是「上火」，在現代醫學看來則是體內處於低度「發炎狀態」。當飲食過於重口、作息長期不規律，可能影響身體代謝與調節平衡。現代營養學觀點指出，
吃臭豆腐養生？ 名醫曝4招破解發炎地雷：搭1物抗氧化
營養功能醫學專家劉博仁醫師在臉書粉專表示，臭豆腐是華人飲食文化中發酵食物的代表，與西方藍紋乳酪相似，都是利用微生物分解蛋白質，產生特殊胺基酸與風味物質。豆腐本身具有良好的營養價值，但健康效益取決於最終的烹調方式。醫師提出四項健康建議。首先，選擇清蒸或煮湯形式，避免高溫油炸。高溫油炸會
用營養打底的抗衰法：以抗氧化為基底的補給清單
原文出處：問8線上健康諮詢_【大象醫師-周維薪】用營養打底的抗衰法：以抗氧化為基底的補給清單我常常在門診被客戶問到說:「大象醫師你是怎麼保養的?」，雖然說我腦中會瞬間想到關於端粒、細胞再生、錯誤DNA修復等事情，但也同時會想起那句經典的「基因將子彈上膛，而環境扣下了板機」，因為目前有些內在因素仍
有食譜》抗氧聖品「黑米」跟紫米不一樣？私藏甜點「這樣做」最營養
黑米和紫米顏色相近，兩者有什麼不同？要怎麼選擇？嘉義大林慈濟醫院營養師何孟芬指出，黑米又稱黑秈糙米，是秈米的一種，而紫米屬於糯米，所以黑米比紫米更好消化，對腸胃負擔比較小，且花青素含量更高。黑米助抗氧化、降慢性病又護眼何孟芬表示，黑米飯除了會有特殊的香氣外，還因為是非精緻澱粉，有許多營養上的好處
手部抗老成醫美新戰場 加拿大雷射與注射療程受青睞
近期加拿大醫學美容界興起一股新趨勢，消費者對手部抗老保養的關注度逐漸升高，這項趨勢可能將手部保養推向繼臉部之後的下一個美容重點。根據《ELLECanadaMagazine》昨日（10日）報導，許多患者過去專注於臉部年輕化，現在則開始尋求手部的醫美療程。例如，一位51歲的患者在看到自己的照片
穀胱甘肽是什麼？熬夜後臉色看起來特別累：先看懂3個養顏觀念
Threads常見的「熬夜後妝不服貼」困擾，從穀胱甘肽、膠原蛋白到維生素C一次看懂最近滑Threads，常看到有人問：明明保養沒少做，熬夜兩天後臉色還是顯得疲憊，底妝也更容易卡粉。日曬、防曬有沒有補擦、睡眠、喝水與飲食，都會反映在每天的膚況上。穀胱甘肽會出現在養顏配方裡，和它參與人體抗氧化
穀胱甘肽是什麼？熬夜後臉色看起來特別累：先看懂3個養顏觀念
Threads常見的「熬夜後妝不服貼」困擾，從穀胱甘肽、膠原蛋白到維生素C一次看懂最近滑Threads，常看到有人問：明明保養沒少做，熬夜兩天後臉色還是顯得疲憊，底妝也更容易卡粉。日曬、防曬有沒有補擦、睡眠、喝水與飲食，都會反映在每天的膚況上。穀胱甘肽會出現在養顏配方裡，和它參與人體抗氧化