台北士林萬麗酒店萬麗軒中餐廳 以粵菜演繹大中華料理風味全新菜色 方文麟主廚從兒時餐桌記憶出發 探索中華料理更多可能
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北士林萬麗酒店館內中餐廳「萬麗軒」即日起推出全新菜色，以「從熟悉的味道出發，探索中菜更多可能」為創作概念。方文麟主廚以粵菜為料理根基，從兒時餐桌記憶與台灣日常飲食汲取靈感，將梅干菜、筊白筍、苦茶油、米酒及特色酒款等熟悉的台灣食材與風味融入經典中華料理，藉由火候、
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北士林萬麗酒店館內中餐廳「萬麗軒」即日起推出全新菜色，以「從熟悉的味道出發，探索中菜更多可能」為創作概念。方文麟主廚以粵菜為料理根基，從兒時餐桌記憶與台灣日常飲食汲取靈感，將梅干菜、筊白筍、苦茶油、米酒及特色酒款等熟悉的台灣食材與風味融入經典中華料理，藉由火候、
【威傳媒記者蘇松濤報導】 一張餐桌，兩種料理文化，會碰撞出什麼樣的新風味？迎接微風25週年，微風以「陪伴、引領、創新」為週年慶核心主軸。走過25年，從陪伴消費者一路走到引領生活品味，今年更將「創新」延伸至餐桌，以「雙廚匠心・一席和鳴」為題，邀請台灣宴席文化代表阿燦師，攜手韓國星級主