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懂吃老饕必修課！莞固和食還原正統關西「春懷石」　八道菜序演繹一期一會的極致旨味

（記者蔡函錚／綜合報導）近年來台灣餐飲界吹起一股「FineDining（精緻餐飲）」風潮，消費者對於高端餐飲的追求，已從單純的「吃高價食材」，昇華至「品味文化底蘊」與「五感沉浸體驗」。深諳此道的正統關西料理品牌「莞固和食」，在春光乍暖、櫻花初綻之際，磅礴推出期間限定『春懷石』。由日本總料理長笠原隆