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黃宏輝建築師的美食地圖：黃宏輝建築師的美食地圖：公開又神祕看得見卻進不去的美食殿堂-阿鑫小料理

在日本京都常會路過一些看似料亭但永遠大門緊閉，一旁掛著「會員制」小木板。年輕時不太了解常被那些高檔料亭的門迎冷眼看待，難道瞧不懂那三個漢字？台北也有少數一些，都是太有名了所以不作陌生人的生意便我行我素了。磯煮鮑加醋漬蛋黃並黃柚末。（圖／黃宏輝提供）鯛魚子竹筍。（圖／黃宏輝提供）棒壽司卷各種食材密合。