日式究極無菜單料理 品嚐台南私撰職人手藝
【說新聞編輯／整理報導】位於台南的私撰，是一間讓客人們願意排開行程、專注於板前交流的日式無菜單料理餐廳。由擁有近30年日本料理資歷的主廚親自執掌，提供當日現流食材，由主廚搭配套餐。以板前壽司及割烹為主，食材多從日本空運來台，強調保留食材原始滋味與季節感。不少熟客表示，在私撰用餐最明顯的差異是吃得出細
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勝天天婦羅串揚進駐南京復興 21道現流海鮮板前炸藝 打造輕奢天婦羅體驗
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導台北餐飲市場迎來兼具質感與驚喜的全新選擇。位於南京復興商圈的「勝天天婦羅串揚」，正式宣佈推出全新天婦羅套餐。品牌秉持「同樣的講究，不用等到特別的日子」的核心理念，全面採用現流海鮮與嚴選當季旬味。透過對麵衣、油溫、時間的精準掌控，在台北打造出「以NT$1,499
龍富天婦羅周年慶登場 台中首間板前天婦羅店推5杯式清酒Pairing
【Lai傳媒、記者爆料網/張哲維/台中報導】台中第一間板前天婦羅專門店「龍富天婦羅」迎來開幕滿周年，主廚Eddie持續以台灣在地食材為核心，融合日本傳統天婦羅技藝，打造出只屬於台灣季節節奏的餐桌風景。周年之際，龍富天婦羅攜手同樣重視風土與素材表現的「本事選酒」，推出全新5杯式SakePairi