高蛋白低鈉食材新選擇 「即食夯樹豆」主打快速料理與多元應用 整理＝編輯部農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為帶動原鄉傳統作物樹豆產業加值，突破傳統樹豆烹煮繁瑣、利用受限的瓶頸，成功利用二級加工技術研發新品「即食夯樹豆」，並首度公開樹豆鹹味餡料製作方式，可製作水餃或包子等中式點心，方便民眾在家料理。「即食夯樹豆」加工技術目前已授權予臺東縣太麻里地區農 健康醫療 食力foodNEXT 8天前
