台日專家齊聚交流 分享可可多酚與均衡飲食新趨勢
是新聞網 記者/楊雅雯營養師們表示，可依個人喜好選擇高可可黑巧克力或高可可黑巧克力冰淇淋，作為補充可可多酚的多元選擇。(圖/業者提供)從醫學、營養到日常飲食 倡議建立健康生活型態隨著健康飲食觀念逐漸受到重視，「抗氧化飲食」及植物來
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初榨橄欖油不能熱炒？醫揭真相：連炸24小時還打趴一堆植物油
不少人認為初榨橄欖油發煙點較低，不適合拿來熱炒。營養師Ricky表示，判斷食用油加熱後是否安全，不能只看發煙點，還要考量氧化穩定性；研究顯示，大豆油經高溫加熱產生的毒素濃度，接近初榨橄欖油的20倍。家醫科醫師李思賢也指出，初榨橄欖油即使經過長時間高溫油炸，氧化表現仍優於部分植物油。
飲食與健康老化：日常飲食如何影響身體機能
老化與心血管疾病的關聯性我們的社會正逐漸走向高齡化，這代表著人們的壽命變長，但同時也伴隨著一些健康挑戰。隨著年齡增長，動脈粥狀硬化的風險可能逐漸增加，細胞修復能力可能逐漸下降，進而影響血管健康，增加心血管疾病的發生機會。 氧化壓力在老化過程中的角色正欣診所姚潘柔經理指出老化不只是一
守護居安創佳績！金門縣消防局榮獲全國防範一氧化碳中毒評比「滿分優等」殊榮
(News586/記者湖明嬛.吳旻高報導)為協助民眾遠離一氧化碳（CO）中毒危害，內政部全面推動各項防範措施並辦理全國評比。金門縣消防局在強敵環伺的甲組(本縣並列六都組別)競爭中脫穎而出，於114年度全國評比中勇
尿酸不只和痛風有關？從代謝健康認識高尿酸血症的潛在風險
尿酸：不只是痛風，更是全身性發炎與氧化壓力的警訊正欣診所姚潘柔經理表示許多人提到尿酸，只會聯想到痛風（一種關節劇烈疼痛的疾病）。然而體內尿酸過高（高尿酸血症）其實是代謝症候群（一種多種代謝異常同時存在的狀態）常見的表現之一。 高尿酸不只會引發關節疼痛，它也與全身的發炎反應以及氧化壓力
尿酸不只和痛風有關？從代謝健康認識高尿酸血症的潛在風險
尿酸：不只是痛風，更是全身性發炎與氧化壓力的警訊正欣診所姚潘柔經理表示許多人提到尿酸，只會聯想到痛風（一種關節劇烈疼痛的疾病）。然而體內尿酸過高（高尿酸血症）其實是代謝症候群（一種多種代謝異常同時存在的狀態）常見的表現之一。 高尿酸不只會引發關節疼痛，它也與全身的發炎反應以及氧化壓力
當珍藏香氣悄不再如初：芳療師分享過期精油的居家芳香用途新選擇
「天哪！這瓶精油竟然已經過期兩年了，當初買的時候明明很喜歡……」。面對周年慶的誘人折扣或網購促銷，許多人一不小心就囤了過多精油與純露，直到整理櫃子時才發現早已過期。台灣芳療協會會長張元霖嚴正提醒，過期的精油不僅療效消失，更可能因氧化產生有害物質，千萬別因為捨不得就往身上抹。 許多人會抱