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水煮蛋怎麼剝？　廚師教3招剝殼秘訣：零失敗

水煮蛋是許多人補充蛋白質的便利選擇，但剝殼時常遇到蛋白黏殼、剝得坑坑疤疤的困擾。一名日本廚師分享3個實用技巧，包括煮前在蛋底戳洞、煮後立刻泡冰水，以及在水中剝殼，都能讓蛋殼更容易完整剝除。水煮蛋。（示意圖／pexels）根據《YahooJAPAN》專欄報導，許多人在剝水煮蛋時常一不小心就連蛋白一起