海水變了魚去哪了？屏東漁村食魚教育 認識不同魚種增加剩魚利用
【記者王靚慧／屏東報導】氣候變遷衝擊屏東漁業，信義房屋透過「社區一家」支持大小港邊地方創生協會推動食魚教育計畫《我的未來餐桌也吃魚》，帶民眾認識魚從哪裡來、如何捕撈。《我的未來餐桌也吃魚》提案人、大小港邊地方創生協會專案經理陳育盈表示，屏東沿海漁業主要分為遠洋、沿近海捕撈漁業與
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高科大整合安全養殖與智慧加工 助攻台灣水產搶攻國際市場
面對氣候變遷、食品安全規範日益嚴格及全球水產品市場快速變化，國立高雄科技大學水圈學院整合學術研究、產業輔導與政府計畫資源，從安全養殖、品質管理、智慧加工、資源循環到國際市場布局，推動台灣水產產業朝向安全、永續、高值化及國際化發展，協助業者提升產品品質、強化供應鏈韌性，讓台灣優質水產品走向全球。
高科大串聯安全養殖、智慧加工讓台灣水產走向全球
【記者王雯玲／高雄報導】面對氣候變遷、國際食品安全規範日益嚴格以及全球水產品市場快速變化，國立高雄科技大學(以下簡稱:高科大)水圈學院持續整合學術研究、產業輔導與政府計畫資源，聚焦「安全養殖、品質提升、加工創新、永續管理與外銷布局」五大面向，從養殖源頭、加工製程到國際市場，推動臺灣水產產