美國研究揭酪梨油食品標示爭議！洋芋片93%、沙拉醬100%檢出其他植物油
撰文＝編輯部近年來，國人愈加重視食用油健康，酪梨油也因健康形象受到市場青睞，逐漸應用於洋芋片、美乃滋及沙拉醬等加工食品。然而，美國加州大學戴維斯分校（UCDavis）研究團隊發現，美國市售標榜「使用酪梨油製成（madewithavocadooil）」或「100%酪梨油」的加工食品，實際油脂組
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被騙才懂Check的重要！反詐洋芋片掀熱議
商傳媒｜新聞中心／台北報導「如果當初多Check一下，是不是就不會被騙了？」近年詐騙案件頻傳，不少民眾都曾在社群分享自己遇到可疑訊息、假投資、假交友等經驗，也讓「如何提高反詐警覺」成為網路熱門討論話題。近日，一款主打「享用洋芋片之前，先Check一下」概念的神秘洋芋片在社群引發討論，透過趣味
【食驗室點評】伊森思喜馬拉雅粉紅岩鹽洋芋片少添加受肯定 油味卻蓋過粉紅岩鹽特色
撰文＝編輯部以馬鈴薯、橄欖油與喜馬拉雅粉紅岩鹽打造簡單配方，西班牙品牌「伊森思洋芋片喜馬拉雅粉紅岩鹽風味」試圖以原型食材與少添加概念，切入講究食材來源與風味層次的洋芋片市場。從《食力》媒體成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看，這款產品在包裝設計、成分簡潔與酥脆口感上獲得不少肯定，但
含糖飲、洋芋片不離手？ 醫曝「超加工食品」正傷孩子大腦與代謝
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導重視健康，國內外飲食指南均越來越強調「吃真正的食物」觀念，重視未過度加工、未含有過多添加物的原型食物，國內醫師提醒，超加工食品在台灣已經開始影響孩子的大腦與代謝，不但含糖飲、炸物、洋芋片、速食與甜點取得非常容易，很多家長甚至已習慣讓孩子「邊吃邊學習」、「邊