多款搭配×自助夾取食材 台中韓式滷味搭配豆腐鍋、拉麵 成年輕族群新話題
台中特色韓式餐館結合自由選料、泡菜湯、魚板湯、豆腐鍋與多款麵食，提供平價且具彈性的日常用餐選項（圖/業者提供）美食中心/綜合報導酸香微辣遇上鮮甜湯韻暖胃又驚喜的西屯特色異國料理泡菜湯微酸帶辣，讓口腔中充盈著韓式醬料的香氣，魚板湯則較為清爽，
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台中西屯韓式料理新吃法！滷味搭配泡菜湯、魚板湯頭 自由選料更有樂趣
商傳媒｜記者林展鴻／台中報導西屯特色美食新選擇！韓式滷味把自由選料玩出新風味近年來，台韓飲食文化相互融合，除了常見的部隊鍋與辣炒年糕，更有餐飲業者進一步融入泡菜湯、魚板湯、洋釀與辣味等韓式元素，發展出風味鮮明、別具特色的「韓式滷味」。位於台中西屯學區的韓式料理——《韓奶奶韓式滷味》
高雄「行動滷位」夯！待在家、酒吧也能親自挑菜色 業者：省成本
高雄掀起「行動滷位」風潮，有別以往叫外送只能看著圖片點餐，有業者推出「移動式」，把滷味裝進鐵盒穿梭在一般住家、KTV、酒吧及夜店，只有一通電話隨CALL隨到，直接把滷味搬到民眾面前任選，也在現場直接調製醬料，讓不少民眾認為相當方便，業者坦言當初為了省下店面及人事成本，才想出「行動滷位」的經營模