新竹高鐵火鍋聚餐亮點 在鄉間品嚐特色大骨「鼎湯」、多部位肉品組合
部分顧客在公開評論中提到，新竹這間【提鼎精緻鍋物】的肉片經涮煮後口感較軟嫩、沒有明顯腥味（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導新竹高鐵周邊火鍋在堤頂街吃特色「鼎湯」和骨仔肉從竹北高鐵站往堤頂街方向行駛，兩旁的城
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PSYCHIC FEVER來台首晚就吃火鍋！愛上水蓮狂喊「想點50盤」 敲碗挑戰臭豆腐、無限續加鴨血
水蓮的魅力竟然這麼大？！日本LDH旗下人氣男團PSYCHICFEVER再度來台，抵達台灣的第一晚就享用火鍋。沒想到有成員第一次吃到台灣蔬菜「水蓮」便深深愛上，還開玩笑表示：「實在太好吃了，想點50盤！」此外，成員也分享了過去曾有人吃拉麵時，驚人地加麵6至7次的趣事。還有成員對臭豆腐充滿期待，希望能
800公尺連開10家店！ 仁雄路成火鍋一條街 業者：競爭激烈
高雄仁武仁雄路號稱火鍋一條街，短短800公尺就有10家火鍋店，幾乎走每幾步路就遇到一家，業者坦言生意確實受到影響，客源分散、競爭激烈，不少店家推出蔬菜自助吧，或是現熬8小時高湯搶客，品牌看準商機入駐展店，不過如何維持客源也成為一大考驗。面對激烈競爭，各家業者紛紛出招吸引顧客上門（圖／
影音／港媒評選「最難預訂」火鍋登台！豬骨蜆煲配溫體牛掀搶訂潮
隨著天氣轉涼，各式火鍋品牌紛紛搶攻市場商機。被港媒評選為「最難預訂」的香港海鮮火鍋名店首度登台，限時7天進駐台北五星酒店，以招牌豬骨蜆煲湯底搭配台灣溫體牛肉引發話題；日式頂級涮涮屋則推出融入北海道海膽的豆乳鍋底，而台南起家的連鎖鍋物品牌也插旗台北信義區，各路業者積極搶攻天冷商機。香港
天冷吃鍋！哪種湯底最多人討論？十大排行出爐
吃火鍋，你最在意肉片、海鮮，還是那一口湯？有人偏愛麻辣鍋的花椒香氣，有人喜歡海鮮入鍋後的清甜，也有人每次都選濃郁滑順的牛奶起司鍋。同樣一盤食材，換個湯底，就能吃出不同滋味。火鍋口味這麼多，哪些最受網友關注？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，整理網路討論度最
台中西屯火鍋 胡椒豬肚雞湯與火烤兩吃好聚餐
《森饗鍋物》以特色湯底與火鍋、燒肉套餐為主，成為漢口路美食與和美美食中的聚餐推薦（圖/業者提供）美食中心/綜合報導中部火鍋品牌從台中彰化出發打造城市森林裡的聚餐空間火鍋店除了肉品選擇之外，湯頭也是吸引顧客回訪的關鍵條件。對許多愛吃鍋的消費
高雄福華大飯店秋季美食盛宴登場！ 從秋蟹旬味、江浙經典到高空火鍋饗宴 一次滿足
【點傳媒／記者李祖東報導】秋意漸濃，正是品味當季美食、相約親友聚餐的好時節。高雄福華大飯店旗下五大餐廳推出秋季主廚推薦料理與多元餐飲優惠，從HOVIICafé的異國創意料理、珍珠坊的潮粵秋蟹盛宴、麗香苑的樂齡敬老優惠、江南春的經典江浙佳餚，到30樓SmileOne精緻涮涮鍋
秋天暖胃開吃！青花驕平日閨蜜揪團送牡丹松阪豬、滿額爽嗑海鮮三寶！丰禾內用大方招待芋頭米粉湯
【創新聞編輯中心／台北報導】入秋微涼迎來火鍋與溫補熱潮，王品集團旗下人氣品牌「青花驕」與「丰禾」，10月起同步祭出秋季限定暖心優惠搶客。即日起至10月31日止，至「丰禾」全台門市內用消費並達成指定門檻，即免費招待古早味「芋頭米粉湯」；精品麻辣鍋「青花驕」則自即日起至11月30日推出滿額出示畫面款待
新竹火鍋爭霸戰最終決賽！高虹安揭曉5大獲獎名單 開吃金引爆在地鍋物商機
▲首屆「風城第一鍋・擂台爭霸戰」最終決賽揭曉三大組別鍋王，分別係：「品牌人氣鍋」岩漿漢方麻辣火鍋新竹經國店、「巷弄匠心鍋」老瀋陽酸白菜火鍋及「創意風味鍋」藍象廷泰式火鍋。(圖／竹市府提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】新竹市政府舉辦的首屆「風城第一鍋・擂台爭霸戰」於今（10/13）日迎來最終
雲林麥寮平價美食：從麻辣到南瓜鍋 搭配出清爽無負擔的聚餐日常
商傳媒｜記者張安禾／雲林報導雲林麥寮健康火鍋，改變對小火鍋的既定印象在雲林麥寮，想找一間適合全家人聚餐的火鍋店，既不油膩、又能兼顧孩子口味，其實並不容易。對不少人而言，火鍋常伴隨濃重氣味與身體負擔，而這也是許多家庭選擇困難的原因。2024年9月開幕的《麥寮鍋鍋熱火鍋
沈伯洋笑虧賈永婕「想引芋頭戰」 自曝咖哩飯吃法讓陳聖文傻眼
台北101國慶展演昨除了璀璨煙火，無人機燈光秀也意外掀起「芋頭之戰」，「芋見自由」橋段出現筷子夾起芋頭放進火鍋的畫面，引發熱議。台北101董事長賈永婕澄清，設計僅為強調自由選擇；台北市長候選人沈伯洋今天（11日）也加入戰局，自曝是「火鍋加芋頭派」，還透露吃咖哩飯會「先吃咖哩醬再吃飯」，讓陳聖文直呼
火鍋推薦哪家？2026全台十大日式連鎖鍋物 聚、和牛涮、錢都上榜
能與親朋好友聚在一起好好吃頓火鍋，是忙碌生活中最溫柔的療癒，不管是極致講究的昆布高湯、香醇滑順的牛奶鍋底、濃郁溫暖的辛味噌湯等，日式鍋物都能以細膩的職人精神與多元選擇，征服我們的味蕾記憶。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點全台討論度最高的十大人氣日式連
影／凌晨喝太醉慘了！陸男起身失衡倒下「臉直接砸進火鍋」 湯潑滿全身影片瘋傳
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】中國一名男子到火鍋店用餐時，因飲酒過量大醉，起身時重心不穩失去平衡，整個人正面直接向前撲倒在火鍋上，導致整鍋湯翻倒直潑臉部，影片引發網路瘋傳。翻攝自網路一段影片在網路上瘋傳，中國一名男子，9月29日到火鍋店用餐，因為喝得大醉起身後重心不穩，身體完全失
影／凌晨喝太醉慘了！陸男起身失衡倒下「臉直接砸進火鍋」 湯潑滿全身影片瘋傳
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】中國一名男子到火鍋店用餐時，因飲酒過量大醉，起身時重心不穩失去平衡，整個人正面直接向前撲倒在火鍋上，導致整鍋湯翻倒直潑臉部，影片引發網路瘋傳。翻攝自網路一段影片在網路上瘋傳，中國一名男子，9月29日到火鍋店用餐，因為喝得大醉起身後重心不穩，身體完全失
美國雪花牛肉山視覺太震撼！ 肉老大攜手美國肉類出口協會舉辦《第三屆金肉獎》
商傳媒｜記者林展鴻／台北報導短影音創意熱潮創作者齊聚爭奪年度大獎台灣知名火鍋品牌「肉老大頂級肉品涮涮鍋」攜手「美國肉類出口協會駐華辦事處」，舉辦年度短影音創作盛事《第三屆金肉獎》頒獎典禮。今年以「美國菲瑞肉山有多強，所有人都來獎」為主題，邀請創作者透過短影音重新詮釋美國牛肉與火鍋文
秋日開鍋雙重奏！錢都推香菜皮蛋鍋搭多力多滋 黑毛屋本家引進九州飛魚旨湯
【創新聞編輯中心／台北報導】隨著初秋腳步降臨，火鍋界迎來話題與旬味兼具的精彩對決。平民火鍋霸主「錢都日式涮涮鍋」打破框架大玩獵奇創意，於9月1日起推出「香菜皮蛋鍋」與「超蚌卜卜鍋」，更跨界攜手零食大廠Doritos多力多滋，將鹹脆餅乾碎撒上甜潤霜淇淋；日式頂級鍋物「黑毛屋本家」則回歸對當季食材的極
連鎖火鍋「油雞」爆紅！ 客揪出：外送變貴10元
連鎖火鍋店近期熟食區的油雞、醉雞在網路上爆紅，主打肉質滑嫩、鹹香開胃，但就有饕客用外送平台訂餐後，發現價格悄悄漲價，油雞、醉雞從190元變200元，麻辣鴨血則從50元變70元，業者則表示因應政府實施的相關政策、平台規範及市場價格趨勢進行適度調整。延伸閱讀：不只火鍋！富錦樹人
安平私廚手路菜 火鍋甜點一應俱全 以新古早味展現台南款待美學
安平聚餐圍爐餐廳，從火鍋到熱炒一次到位（圖/MedickMarketingLtd.提供）地方美食/綜合報導從湯頭開始重新詮釋台南安平火鍋餐廳的風味火鍋、熱炒、甜點看似風格不同、各為主角，如何在一張餐桌上相輔相成，為聚餐留下最難忘的回憶？
暖心火鍋為青春加菜 家扶學子留下幸福回憶
〔焦點時報/記者陳慧霖嘉義市報導〕三天兩夜營隊即將告一段落，。火鍋世家嘉義尊爵店特別以一桌熱騰騰的火鍋，為29名家扶高中生成長營學員送上溫暖祝福。24日招待「青春出走中來去踅嘉義」營隊學子享用午餐，負責人鄭加成也親自到場關心，陪伴孩子分享三天來的學習與收穫，讓一頓飯成為凝聚笑聲、傳遞愛心，也為青春
火鍋湯底像白開水！點昆布鍋「湯底幾乎透明」 男控店家說法反覆
台中一名許先生日前到連鎖火鍋店用餐，點了北海道昆布鍋，沒想到送上桌的湯底幾乎透明無色，看起來就像白開水，甚至連昆布都沒有。許先生向店家反映後，對方說法反覆不一，讓他相當不滿。對此，業者致歉表示，未來會嚴格控管餐點出餐品質，避免類似情況發生。送上桌的湯底幾乎透明無色。（圖／TVBS）
哆啦A夢萌力開涮！王品「聚、和牛涮」點牛奶鍋送限定圍兜 滿額抽周邊與129元加購環保袋
【創新聞編輯中心／台北報導】迎接盛夏吃鍋熱潮，王品集團旗下兩大日式火鍋霸主「聚日式鍋物」與「和牛涮日式鍋物放題」首度攜手日本國民級動漫角色「哆啦A夢」，即日起至9月30日重磅推出「任意開鍋FUN趣吃」跨界企劃！全台51間門市即日起同步打造沉浸式哆啦A夢打卡空間，除了推出
《魔靈召喚》12週年聯名火鍋登場 雙倍肉量再送「神秘召喚書」、限量虛寶
搶攻夏日嗜辣與手遊玩家商機！王品集團旗下「12mini快煮小火鍋」首度與經典手遊《魔靈召喚》跨界聯名，即日起至8月31日重磅推出「暴走大腸鍋」與「祝福起司鍋」兩款限定套餐。除了美味升級肉量加倍，隨餐再送限量遊戲虛寶卡；活動期間出示遊戲畫面更享加碼送滷味優惠，邀請全台玩家與饕客一同「吃鍋召喚
龍蝦魚丸險奪命！婦吃火鍋噎到OHCA 兩消防昔日同袍聯手搶回一命
【Lai傳媒、記者爆料網金東天／嘉義報導】嘉義縣朴子市一家火鍋店驚傳民眾用餐噎住命危！59歲莊姓婦人今（7）日中午在店內用餐時，疑因吞食龍蝦魚丸不慎哽住，當場呼吸困難，隨後失去生命徵象（OHCA）。所幸現場正好有一名休假中的新北市消防局高級救護技術員立即施救，隨後嘉義縣消防局高級救護員趕抵接手搶救
嘉義女吃火鍋吞魚丸哽塞命危！ 休假消防員巧遇老同事聯手救回一命
嘉義縣朴子市一家火鍋店6日中午發生驚險一幕。59歲莊姓女子用餐時不慎吞入龍蝦魚丸，異物卡住氣管，當場失去呼吸心跳。恰巧在同間火鍋店用餐的新北市消防局高級救護技術員黃柏霖，當時正值休假返鄉，目睹狀況後立即上前，並與現場一名護理師聯手施行哈姆立克急救及CPR。朴子消防分隊高級救護技術員莊義弘獲報趕抵現場
員林個人鍋聚餐 主打滑嫩蒸蛋鍋、海陸套餐與豐盛自助吧
員林大道上的火鍋餐廳，結合現熬湯底與多元套餐，適合個人用餐、約會與親友聚餐（圖/MedickMarketingLtd.提供）生活中心/綜合報導熱湯滾滾作響，柴魚昆布的清香、大骨鍋的濃郁氣息與麻辣湯底的辛香層次交織。在拿起筷子之前，鍋物的香氣就已讓桌
蔣萬安為何拿火鍋比喻台北？楊智伃曝關鍵：講一百次都沒問題
台北市長蔣萬安近期經常以「火鍋」比喻台北，遭綠營與青鳥批評，引發討論。對此，國民黨前發言人楊智伃今天（18日）表示，城市行銷要有記憶點，而火鍋是一個很容易讓外國人理解台北的城市比喻，「蔣萬安可以講一百次火鍋比喻沒問題」。蔣萬安。（圖／中天新聞）楊智伃認為，蔣萬安說台北像火鍋，一點都沒有問題，「火鍋為
北市火鍋剉冰對決！李四川觀戰給了這一句
爭取台北市長連任的蔣萬安日前出席新加坡李光耀城市獎並榮獲特別獎，致詞時以火鍋比喻台北市的形象，對手、民進黨市長參選人則用剉冰比喻台北，讓市長選戰意外成為「火鍋剉冰」大戰，蔣萬安今早（18日）回應，主餐吃火鍋、甜點吃剉冰，其實都很好。對此，新北市長李四川上午出席活動被問到此事說「我認為蔣市長講得很好」
蔣萬安「火鍋」比喻引討論 詹為元：台北多元文化讓國際看見
CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導台北市長蔣萬安日前赴新加坡領取「李光耀世界城市獎」時，以火鍋形容台北，表示台北如同一鍋火鍋，擁有各式各樣的食材與豐富多元的風味。不過，有人發現蔣曾在多場公開演講中使用相同比喻，引發討論。國民黨台北市議員詹為元今（17）日表示，外界不應糾結於火鍋出現的次數，
選戰料理東西軍開打！蔣萬安「火鍋」比喻台北 沈伯洋「剉冰」對決
年底九合一大選逐漸升溫，台北市長選戰成為焦點。國民黨現任市長蔣萬安出訪新加坡期間提及台北市像是「火鍋」。民進黨對手、立委沈伯洋16日深夜則發文指出，他認為台北比較像「剉冰」，這場選戰也意外變成了另類「料理東西軍」。台北市長蔣萬安以「火鍋」形容台北特色，沈伯洋則以「剉冰」來對決。（圖／資料照片AI合成
影/吃築間外送驚撈「整坨吸湯擦手紙」！總部秀畫面捍衛員工
台灣外送餐點安全再掀波瀾。一名女性網友於10日晚間在社群平台Threads上驚悚發文，指出自己透過外送平台點購知名連鎖品牌「築間幸福鍋物」的火鍋，不料在用餐過程中，竟然在湯底撈出一大坨浸滿湯汁的擦手紙。驚人畫面讓該名網友直呼「太離譜了」，隨即引發大批網民熱烈討論與轉載，紛紛對連鎖餐飲的衛生品管提
千葉火鍋推「腰子三吃吃到飽」 麻油、三杯、現涮一次滿足
迎接入冬時節，千葉火鍋推出限定「腰子三吃吃到飽」，集結麻油腰子、三杯腰子及現涮腰子三種風味，讓饕客一次品嚐不同料理方式。活動將於11月2日至11月30日在千葉火鍋嘉義店、新千葉火鍋斗六店及屏東店限定登場，邀請民眾揪團享用暖心台式料理。↑圖說：麻油腰子以薑片與麻油交織香氣，勾起家常料理
石二鍋、六扇門、三媽誰是聲量王？2026平價連鎖火鍋TOP 10出爐
連鎖平價火鍋爭霸戰開打台灣人一年四季都愛吃鍋！無論是與親友圍爐聚餐，還是一個人享用個人鍋，火鍋總能滿足不同的用餐需求。在這樣的背景下也催生出龐大的市場商機，目前全台火鍋店已突破萬家，年產值更是高達400億元以上。面對琳瑯滿目的鍋物品牌，如何在有限的預算內吃得飽足又滿意，也成為消費者挑選火鍋店時的重要
《營業中》開戰撕破臉！姚元浩狠嗆「連醬料都不借」 鬼鬼高喊一刀兩斷
人氣實境節目《嗨！營業中》最新一集迎來重磅登場的「鍋物研發PK賽」！在PK戰正式開打前，夥伴們特別前往連鎖火鍋品牌「六扇門」全新概念升級店包場取經。全新概念店升級了整體空間感與用餐氛圍，餐點更主打現切肉品，並提供多種肉品與純菜盤選項，滿足不同用餐需求。莎莎一踏進門就驚呼：「一走進來就聞到火
這一鍋拓展一人用餐市場 砂鍋茶館、韓式製麵首店設台中
一個人吃砂鍋大菜，也能留在原座位喝茶。「探燒砂鍋小茶館（TENSHOW）」與「釜山製麵所」是這一鍋餐飲集團推出的新品牌，首店均設於台中，將正餐結合茶飲或咖啡，延伸原有火鍋、燒肉的多人聚餐業務。「探燒」餐點99元起，入門品項為「麻婆豆腐」，搭配白飯須另加15元起，也提供生菜作為副食選擇。砂鍋料理
在家就能神還原！石二鍋鮮美海鮮高湯全新登場 剝皮辣椒雞鍋澎湃增量、各大超商量販全面開賣
【創新聞編輯中心／台北報導】抓住台灣人秋冬偏愛吃火鍋、喝熱湯的暖胃商機，王品集團旗下新零售品牌強勢推出多款居家自煮美味。「石二鍋台味剝皮辣椒雞鍋」與「石二鍋飄香麻油雞」完美重現門市甘甜鮮濃的高湯精髓，只要簡單加熱就能迅速端出澎湃大餐；餐後還能品嚐全新甜點「陶板屋和風紅豆奶香包」，將品牌招牌紫米紅豆
千葉火鍋推炸雞皮無限吃、越南八大名菜 尾牙團聚優惠登場
年末餐飲市場搶攻吃到飽商機，千葉火鍋推出多波主題餐飲與團體聚餐優惠，從11月限定的炸雞皮無限供應、越南八大名菜饗宴，到年末尾牙及春酒免費招待方案，鎖定美食愛好者與企業聚餐需求。此外，歷經火災後整修的新千葉火鍋苗栗店，也預計於2027年重新開幕，為在地消費者帶來回歸新消息。↑圖說：享千
台北101「芋見自由」掀火鍋芋頭論戰！金門火鍋店老闆自曝超怕芋頭 背後原因曝光
一顆芋頭，竟把國慶夜空變成火鍋辯論場。台北101無人機秀的「芋見自由」，讓火鍋究竟該不該加芋頭再度成為熱門話題，連蔣萬安、沈伯洋都分別表態。有人愛它鬆綿入味，有人卻怕它煮成芋泥，毀了一鍋清湯。口味不同，難道非得分出勝負？金門有位火鍋店老闆，一輩子不敢吃芋頭，更怕芋頭把高湯煮成白色泥漿，卻堅持向芋農挑
「台北最划算火鍋」捲充電樁吸金2億案 父遭求刑16年但救子成功
知名連鎖火鍋品牌「丰明殿-第一涮涮鍋殿堂」捲入華訊電能的綠能充電樁吸金案，台北地檢署今天偵結起訴26人，對華訊執行長謝博鈞求刑16年，謝博鈞的兒子謝易煬就是丰明殿老闆，由於他個人及公司帳戶曾匯入華映款項，檢調懷疑父子聯手詐騙、洗錢，今年6月搜索複訊後聲押謝博鈞獲准、謝易煬則以80萬元交保，但後續調查
新埔鍋物好吃又有飽足感 主廚逾20年餐飲經驗 自調韓國辣醬與7：3肥瘦比例滷肉飯
鄰近捷運新埔站的【熊霸鍋燒專賣】以陶瓷鍋盛裝鍋燒料理，畫面中可見肉品、蔬菜與多種火鍋配料（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導板橋新埔鍋燒店以陶瓷鍋上桌20多年餐飲經驗展開創業新方向肉片、高麗菜與各式配料
打電話訂位竟被問候「家裡死人」 高雄火鍋店：開除員工再送73人包場
一名網友昨天（27日）在Threads怒批，自己致電到高雄「糖廠火鍋」詢問用餐，沒想到連打3通電話，還沒開口就接連遭店員飆罵，第3通更被嗆「家裡死人」，讓他氣得公開錄影。事件曝光後，店家坦承員工言詞不當，不僅宣布開除涉事員工，更提出補償方案，將全店73個座位包下，邀網友與親友免費吃火鍋，但仍有其他
一口鍋物喚醒記憶！中市經發局長尋訪「媽媽的味道」 為人氣鍋王貼榜
【大成報記者吳非羽/臺中報導】一口熟悉的味道，也能喚醒一段溫暖記憶！電影《料理鼠王》中，挑剔的美食評論家嘗下一口家常燉菜，瞬間想起童年時母親端上料理的溫暖時光；而在臺中，一鍋熱湯也藏著許多人記憶中的滋味「2026臺中鍋烤節」人氣鍋王揭榜，市府經濟發展局長張峯源近日展開美味巡禮，走訪全民票選火鍋類
錢都火鍋驚見「整隻蜈蚣」煮2分鐘才發現 官方致歉回應了
知名連鎖小火鍋品牌「錢都火鍋」爆出食安爭議！一名網友今天（11日）在Threads發文表示，昨天（10日）到台北芝山捷運站附近的錢都火鍋用餐，食材下鍋煮約2分鐘後，竟用筷子夾出一整隻完整蜈蚣，當場向店員反映，對方僅更換一鍋湯；沒想到結帳時，店員又從口袋拿出100元給他們，讓當事人相當錯愕。事件曝光