野生烏魚狂撈2千尾！漁民海賺百萬迎「烏金」 老饕擠爆港口搶鮮
隨著今年立冬已於11月7日正式報到，台灣西部沿海也迎來了備受期待的野生烏魚汛期。彰化漁民近日在彰化外海傳來豐收捷報，漁船「浩一號」與「浩二號」順利捕獲今年首批俗稱「先頭烏」的野生烏魚，連續3天的累計捕獲量預估可高達2,000尾，粗估能為漁民進帳約百萬元，令地方漁村振奮不已。今年首批俗稱「先頭烏」的野
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烏魚子料理｜經典年菜料理！職人教你烏魚子料理的好吃秘訣、食譜大公開
被日本列為三大珍味之一的烏魚子，因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意，而成為過年時許多家庭必備的經典年菜料理！奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的豐樺水產林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子、破除迷思，並製作出外脆、內綿密的烏魚子料理？如果吃膩了常見的香烤、油炸的作法，也有作法超簡單的西式創意食
烏金季到了 吳旭智深入產地力推「烏魚故事館」
隨著立冬時節與東北季風報到，竹北沿海象徵豐收的「烏金」產季正式揭開序幕！竹北拔仔窟今年第一批烏魚已陸續起網採收，魚貨處理場正緊鑼密鼓展開剖魚、取卵與日曬處理一帶的養殖池傳來捷報！竹北市長候選人吳旭智特地至養殖場關心產銷狀況，向日夜辛勞的漁民表達敬意，並針對地方長年企盼的「烏魚故事館」及西區農漁產業發