聚餐烤肉注意「火與痛風」！醫提醒燒燙傷急救、飲食地雷一次看
【健康醫療網／記者陳靖安報導】聚餐烤肉、海鮮與飲酒是不少民眾的飲食選擇，但享受美食之餘，也要留意燒燙傷與痛風等健康風險。天主教耕莘醫院急診近日收治一名20多歲男性，因烤五花肉時，油脂滴落高溫木炭，火焰瞬間竄起，造成臉部一度、手部二度灼傷，所幸經緊急處置後，傷勢獲得控制。高油脂食材易竄火 燒燙傷先
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聚餐烤肉注意「火與痛風」！醫提醒燒燙傷急救、飲食地雷一次看
【健康醫療網／記者陳靖安報導】聚餐烤肉、海鮮與飲酒是不少民眾的飲食選擇，但享受美食之餘，也要留意燒燙傷與痛風等健康風險。天主教耕莘醫院急診近日收治一名20多歲男性，因烤五花肉時，油脂滴落高溫木炭，火焰瞬間竄起，造成臉部一度、手部二度灼傷，所幸經緊急處置後，傷勢獲得控制。高油脂食材易竄火 燒燙傷先沖
疑吃烤了半熟五花肉慘坐馬桶3小時 醫：生熟食未分開小心腸胃炎
【健康醫療網／記者陳靖安報導】中秋佳節烤肉聚餐，許多人常忽略夾子生熟食混用，衛生福利部臺中醫院急診科主任陳莉瑋分享臨床觀察，一名25歲張姓女子參加公司烤肉時，疑因拿同一支夾子夾取生熟食，並吃下未完全烤熟的五花肉，返家後隨即引發上吐下瀉、高燒與肌肉痠痛，甚至因嚴重腹瀉，苦坐馬桶3小時，無法起身就醫。
疑吃烤了半熟五花肉慘坐馬桶3小時 醫：生熟食未分開小心腸胃炎
【健康醫療網／記者陳靖安報導】中秋佳節烤肉聚餐，許多人常忽略夾子生熟食混用，衛生福利部臺中醫院急診科主任陳莉瑋分享臨床觀察，一名25歲張姓女子參加公司烤肉時，疑因拿同一支夾子夾取生熟食，並吃下未完全烤熟的五花肉，返家後隨即引發上吐下瀉、高燒與肌肉痠痛，甚至因嚴重腹瀉，苦坐馬桶3小時，無法起身就醫。
中秋烤肉吃鯖魚突臉紅頭痛心悸 50歲男「組織胺中毒」
一名50歲男子與家人中秋烤肉時吃下一整尾鯖魚，不到1小時突然出現臉部及上半身潮紅、頭痛、心悸、皮膚出紅疹等症狀，家人原以為只是喝啤酒後酒精造成臉紅，沒想到症狀持續加劇，趕緊送往衛福部豐原醫院急診。經醫師進一步詢問飲食及食材保存情形後，得知鯖魚在烤肉前曾於常溫放置一段時間，依發作時間、症狀及飲食史，臨
消脂茶難救月餅烤肉熱量！中醫教你正確消腫不傷胃
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】中秋連假剛過，面對家中滿滿的糕點禮盒與烤肉聚餐，許多人看著腰腹間，多出的贅肉懊惱不已。天主教耕莘醫院中醫科林俐嘉醫師表示，酥皮糕點熱量極高，節後仍應搭配合理飲食習慣；長者、消化不良或患有糖尿病與高血脂的民眾，每日攝取量須嚴格減半。短時間內吃下過多美食，不僅攝入超標熱量，
魚烤熟也不安全！男子中秋吃鯖魚突臉紅 醫揭組織胺中毒危機
衛福部豐原醫院急診室主任王者仁指出，魚類若保存不當可能產生大量組織胺，即使後續烤熟，也無法有效去除。（圖/記者廖妙茜翻攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】中秋連假剛結束，不少家庭烤肉少不了魚蝦海鮮，但魚貨若保存不當，即使最後已經烤熟，仍可能引發中毒，
烤肉馬拉松！中秋4天連假天天烤 網曝狂人戰績：還有收尾烤
中秋節烤肉對許多台灣人來說，是不可或缺的過節儀式。每逢佳節，街頭巷尾便會飄散著誘人的炭烤香氣。今年長達4天的中秋連假，竟然有「烤肉狂人」打算天天開爐，一連狂烤4天。一名網友在臉書社團《一個他媽的社團》驚訝發文，表示自己發現有人趁著中秋連假，真的準備連續4天都在烤肉，讓他深感佩服並直呼
消脂茶難救月餅烤肉熱量！中醫教你正確消腫不傷胃
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】中秋連假剛過，面對家中滿滿的糕點禮盒與烤肉聚餐，許多人看著腰腹間，多出的贅肉懊惱不已。天主教耕莘醫院中醫科林俐嘉醫師表示，酥皮糕點熱量極高，節後仍應搭配合理飲食習慣；長者、消化不良或患有糖尿病與高血脂的民眾，每日攝取量須嚴格減半。短時間內吃下過多美食，不僅攝入超標熱量，
烤肉吃錯恐吞致癌物！北榮教5大保命招：先微波、吐司換生菜
中秋連假烤肉節，烤肉要如何吃得健康，台北榮民總醫院提5大建議。避免肉類烤焦或不熟，可先用微波、蒸煮加熱至半熟再炭烤；減少食材直接接觸火焰，可用鋁箔包包食材；多一點蔬菜；把油脂多的肉品換成海鮮或雞肉，並把烤肉醬換成天然辛香料，減少熱量攝取。先蒸煮加熱再炭烤 肉類避免焦化台北榮
月餅烤肉鬧肚脹 嘉基中醫教調整腸胃3招
〔焦點時報/記者陳慧霖嘉義市報導〕月餅、烤肉接連上桌，中秋假期吃得滿足，節後卻發現胃腸開始「罷工」？腹脹、食慾下降、便秘甚至腹瀉，可能是飲食過量、作息改變讓腸胃負擔加重。嘉義基督教醫院中醫師謝明穎提醒，節後調理不必急著「排毒」或節食，應先讓腸胃回到規律節奏；若出現持續腹痛、發燒、血便等警訊，則應就醫
中秋烤肉擔心致癌、吃壞肚子？ 食材採買、保存、烤肉撇步一次看！
編輯／KingNet國家網路醫藥 資料來源／食藥署中秋節許多人會跟親友一起歡聚烤肉，不論是選購食材，或是在烤肉的時候，都有許多重點要留意才能吃得開心又安心。中秋烤肉擔心致癌、食物中毒、拉肚子？食藥署分享安心採買4撇步，並提醒烤肉時應掌握4原則，讓中秋佳節烤得更安心、吃得更
烤肉驚見「國民零食」！她下肚嗨喊超好吃 4.7萬人跟風讚爆
中秋連假即將告一段落，但仍有不少民眾把握時間與親朋好友聚會烤肉。其中，就有一名網友分享，今年他特別將「國民零食」義美小泡芙放上烤網炭烤，沒想到口感極為獨特且「非常好吃」。貼文曝光後，立刻在網路上引發跟風潮。中秋烤肉新食材出爐！「國民零食」上烤架掀跟風潮一名網友在社群平台「T
影音／新型諾羅疫情升溫！單周逾12萬人就診 「生蠔、蚵仔」易藏病毒
中秋連假期間民眾聚會烤肉頻繁，若食材未完全烤熟或生熟食交叉汙染，容易引發腹瀉。疾管署統計顯示，單周全國腹瀉就診人數已超過12萬人次，近四周共接獲70起腹瀉群聚通報，其中餐飲旅宿業占最多，且有25起為病毒類病原，全數檢驗出諾羅病毒。新型諾羅GII.17疫情升溫，單周破12萬人就醫。（圖
中秋烤肉注意！台中6大公園連假加強稽查 兩天38人次巡查「零違規」
【互傳媒／記者張學宜／台中報導】中秋連假烤肉要注意！台中市政府建設局於中秋節連假期間持續加強公園烤肉稽查，9月25日、26日已投入38人次稽查人力，針對草悟道（含市民廣場）、葫蘆墩公園、坪林森林公園、望高寮公園、中央公園及鰲峰山公園等6處公園展開巡查，兩日均未發現違規烤肉情形。建設局提醒，台中市
近4周腹瀉群聚「諾羅病毒最多」 醫：中秋烤肉別只看表面熟了沒
【健康醫療網／記者林則澄報導】中秋節到來，不少民眾準備與親友烤肉，但食材若處理不當，可能增加食物中毒風險。衛生福利部疾病管制署統計，國內近4周共接獲70起腹瀉群聚通報，其中28起檢出病原體，25起為諾羅病毒。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，戶外烤肉尤其要注意環境清潔、食材充分加熱及將生熟食分
近4周腹瀉群聚「諾羅病毒最多」 醫：中秋烤肉別只看表面熟了沒
【健康醫療網／記者林則澄報導】中秋節到來，不少民眾準備與親友烤肉，但食材若處理不當，可能增加食物中毒風險。衛生福利部疾病管制署統計，國內近4周共接獲70起腹瀉群聚通報，其中28起檢出病原體，25起為諾羅病毒。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，戶外烤肉尤其要注意環境清潔、食材充分加熱及將生熟食分
高雄中秋太狂！萬人封街烤肉嗨翻 DJ重低音炸全場
【創新聞記者陳維鈞／高雄報導】中秋節不只吃月餅、烤肉，高雄街頭今年更直接「開趴」！知名美食部落客「高雄美食走跳-刁嘴公主」近日在社群平台分享中秋封街烤肉活動畫面，只見街道被人潮與烤肉桌占滿，民眾一邊享用烤肉、一邊跟著現場音樂搖擺，主辦單位更重金邀請DJ現場打碟，讓傳統的中秋聚餐搖身一變成為大型戶外
中秋烤肉「冷門食材」！烤網驚見鱈魚香絲、蔥油餅 這道上桌秒被夾光
中秋節將至，家家戶戶已開始著手準備烤肉食材。不過，除了常見的肉片、香腸與吐司，烤網上其實還隱藏許多「冷門美味」。近日有網友發文詢問「很冷門但烤了超好吃的東西」，貼文曝光後，立刻釣出無數內行老饕直接把私房菜單端出，引起熱議。烤網上冷門神物 「這道」上桌比肉還快秒殺原PO在Th
中秋烤肉掀「新奇烤法」熱潮！蘋果麵包夾肉捲奪冠 鹹甜交織超驚豔
中秋連假期間，社群平台掀起一股「新奇烤法」熱潮，其中「蘋果麵包夾豬肉捲」人氣奪冠，外酥內軟、鹹甜交織的口感讓網友驚豔。除了這款創意鹹食，小泡芙、鱈魚香絲甚至小籠包也紛紛被搬上烤爐，顛覆傳統烤肉印象。蘋果麵包成烤肉新寵兒。（圖／Threadsjenna_5200授權）傳統中
翻轉國際、多元同樂！ 致用高中迎中秋慶教師節大會烤喜迎東南亞僑生
記者陳榮昌／台中報導致用高中昨日盛大舉辦「迎新敬師大會烤」活動。適逢中秋佳節與教師節將至，全校師生齊聚一堂提前慶中秋，並共同祝福所有的老師們教師節快樂！今年校園內更洋溢著濃濃的國際多元風情，許多新進的東南亞各國僑生也一同加入烤肉行列，在飄香的台式烤肉與感恩氣氛中，體驗在地傳統文化並融入致用大家庭。活
秋節烤肉成負擔？掌握「我的餐盤」營養師教您聰明搭
【大成報記者于郁金/臺南報導】中秋節烤肉是不少家庭團聚應景活動，但一餐吃下大量肉品、加工食品及高油高鈉醬料，容易讓熱量與營養比例失衡。臺南市立安南醫院營養科白詠暄營養師表示，中秋烤肉不必為了健康完全忌口，只要掌握衛福部「我的餐盤」概念，調整食材比例與烹調方式，也能兼顧美味與均衡。安南醫院白詠暄營
中秋烤肉綠色健康新主張 吃得安心也為地球減碳
記者陳華興／桃園報導中秋節烤肉早已成為節慶活動。親朋好友圍著烤爐聊天、享用美食，在歡笑聲中共度佳節，這樣的團聚氣氛，是中秋節最令人期待的時刻之一。天晟醫院營養師李昌儒24日提醒當準備一桌豐盛好料時，別忘了留意飲食健康與環境永續。傳統烤肉有飲食不均衡、食物燒焦，以及近年全球越來越重視的碳排放問題。營養
中秋月餅、烤肉怎麼吃？營養師教「3原則」兼顧美味與健康
【健康醫療網／記者黃奕寧報導】中秋節到來，月餅、烤肉、柚子是團聚時常見的應景美食，但也可能帶來高熱量、高油脂、高糖及高鈉的飲食負擔。南投醫院毛柔壹營養師提醒，歡度佳節掌握「份量控制、食材選擇、食品衛生」三大原則，就能兼顧美味與健康。月餅高熱量 分食減少負擔毛柔壹營養師表示，月餅外皮、內餡多含