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黃宏輝建築師的美食地圖：沒聽過的烤魚Brunch-朝炭

日本旅行飯店提供的早餐，好像必然定有一夜干的烤魚，然後配上一碗日本品種的白米飯，雖然和台灣人的習慣大不同，但似乎大家都認同這當地飲食文化。聽說台北開了一家以烤魚為主的早餐店或提供成早午餐，這大膽的想法要來考驗饕客了！猜猜會不會是爆款？套餐與爐上魚。（圖／黃宏輝提供）鰆魚肉像樹木年輪。（圖／黃宏輝提供