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食物為何變甜變軟？食農科學營帶學生從生活做實驗

　　為什麼地瓜蒸過後會變甜？」「不同烹調方式，食物味道為什麼不一樣？」看似平凡的餐桌日常，其實藏著滿滿科學秘密。為了讓學生從生活中培養觀察與探究能力，教育部國教署委託國立清華大學辦理「食農教育科學家培育研習活動」，即日起開放全國高級中等以下學生組隊報名，暑假期間將於清華大學舉辦為期3天的食農科學營