超過65°C熱湯是致癌物?醫師示警:罹食道癌風險高2.5倍
台灣人熱愛吃火鍋、喝熱湯,但這項飲食習慣恐讓食道悄悄受傷。示意圖:截自freepik台灣人熱愛吃火鍋、喝熱湯,但這項飲食習慣恐讓食道悄悄受傷。初日診所醫師李思賢於臉書粉專「思思醫師,陪你健康的好朋友」指出,世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構(IARC)已將「超過
台灣人熱愛吃火鍋、喝熱湯,但這項飲食習慣恐讓食道悄悄受傷。示意圖:截自freepik台灣人熱愛吃火鍋、喝熱湯,但這項飲食習慣恐讓食道悄悄受傷。初日診所醫師李思賢於臉書粉專「思思醫師,陪你健康的好朋友」指出,世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構(IARC)已將「超過
國際癌症研究機構早在2016年便正式將超過65°C的熱飲歸類為可能對人類致癌的2A級致癌物,與紅肉、輪班工作同級。李思賢醫師指出,問題核心並非飲品內容,而是溫度本身對人體的直接傷害。食道黏膜結構極為脆弱,不具備胃部厚重黏液層的天然保護機制。當熱茶、熱湯溫度超過65°C時,高溫直接造成
很多人每天都會來一杯咖啡,如果買熱的看到用紙杯裝,直覺會以為比較安全,但其實並非如此!紙杯並不只是「紙」,為了防水、防滲漏,內層通常會塗上一層塑膠淋膜,最常見的就是LDPE(4號塑膠)。營養師徐慈家指出,只要遇到高溫熱飲,這層塑膠就可能釋出微塑膠顆粒,長期攝入恐引起身體慢性發炎,增加退化等風險
食道癌初期無明顯症狀 長期有吞嚥困難應提高警覺根據國健署癌症登記資料,以及衛生福利部癌症死因統計,民國107年有2,778人罹患食道癌;109年則有1,954人死於食道癌。其中罹癌者9成以上為男性,好發於50-70歲,為男性中癌症標準化發生率第6位、癌症死因排名第5位。食道癌患
台灣星巴克昨(12)日起調整部分客制化服務收費,像是少冰、去冰後要求牛奶或飲料補滿要加收15元,新制上路後,不少消費者到門市實測,發現點特大杯飲料去冰不補滿,拿到手竟「只剩半杯」相當傻眼,然而也有神人分享另類解法,直接點熱飲,再向店員索取一杯冰塊,就能自行調製冰飲,相關方法在社群引發熱議,讓網
手搖飲料店近期傳出熱飲加價爭議,有民眾走進連鎖飲料店點購熱飲,結帳時才被店員告知需額外加收5元,讓消費者感到錯愕。業者解釋,冰飲約有三分之一是冰塊,熱飲需補足茶量與奶量,成本因此增加。各大品牌對此規定不同,有些加價、有些改用較小杯型,民眾點餐前可先留意菜單標示。點得正手搖溫熱飲多5元