黃宏輝建築師的美食地圖:神乎其技的燒鳥店─Fumée Yakitori 有兩個要點令人難以理解和接受,一是燒烤店可以得米其林一星,此乃日式傳統並沒有迎合米其林想要的法風美學。二是號稱最難預約的,網路訂位成功率僅1%。算了,想放棄但又被這魔力給迷幻了。烤雞脖子肉軟嫩綿密,咀嚼之中雞汁湧現。(圖/黃宏輝提供)小小溏心鵪鶉蛋咬破瞬間,蛋黃爆漿流出。(圖/黃宏輝提供)風乾雞火腿 生活情報 中天新聞 19天前