燕窩也能發酵?大漢酵素推新型態養生食品 市場關注「小分子化」趨勢 【Lai傳媒、記者爆料網/地方中心/綜合報導】隨著健康意識抬頭與機能性食品市場持續擴大,傳統滋補食材也逐步走向技術升級。以酵素研發為核心的大漢酵素,近年將發酵技術延伸應用至燕窩產品,透過製程創新,嘗試為養生市場帶來不同的產品型態與食用體驗。燕窩長期被視為日常保養食品之一,但在現代消費趨勢 生活情報 記者爆料網 4小時前