當實境秀走進餐飲戰場 《嗨!營業中》看見職人專業的真正重量
【創新聞記者陳光蘊/採訪報導】一家餐廳真正困難的,從來不只是把一道菜做好吃,而是在客人同時湧入、訂單不斷累積、廚房備料跟不上、外場資訊開始混亂時,還能不能把每一道菜準確送到客人面前。我始終認為,餐飲業最容易被看見的是一道漂亮的菜,最不容易被理解的,卻是端上桌以前,整個團隊承受了多少壓力。從備料、烹調
【創新聞記者陳光蘊/採訪報導】一家餐廳真正困難的,從來不只是把一道菜做好吃,而是在客人同時湧入、訂單不斷累積、廚房備料跟不上、外場資訊開始混亂時,還能不能把每一道菜準確送到客人面前。我始終認為,餐飲業最容易被看見的是一道漂亮的菜,最不容易被理解的,卻是端上桌以前,整個團隊承受了多少壓力。從備料、烹調
是新聞網 記者/李佳琳左起郭泓志、莎莎、吳映潔、姚元浩。(圖:好看娛樂)超人氣實境節目《嗨!營業中》本週面臨空前挑戰,大批客潮毫無預警湧入全新環境,讓備料不及的夥伴們陷入一片手忙腳亂。外場的吳映潔與廚房的郭泓志因溝通不良,出餐口
超人氣實境節目《嗨!營業中》本週面臨空前挑戰,大批客潮毫無預警湧入全新環境,讓備料不及的夥伴們陷入一片手忙腳亂。外場的吳映潔與廚房的郭泓志因溝通不良,出餐口瞬間大塞車,負責飲料的莎莎更面對排山倒海的訂單,直呼手忙腳亂、瀕臨精神錯亂。在崩潰指數達最高點之際,合夥人緊急調派重磅嘉賓高捷、阿Ben,以及由
吳映潔(鬼鬼)去年初無預警宣布生下女兒,對孩子的生父保密到家,表示自己會以「爸爸兼媽媽」的身分照顧寶貝女兒。為了賺奶粉錢,鬼鬼努力工作,參與的《嗨!營業中》第七季剛上線,今年也剛好適逢她出道20年,8月1日在上海舉辦粉絲見面會,活動前也開直播宣傳,不過她過於真性情的說話方式讓部分網友不太舒服,掀起爭
《嗨!營業中》最新一季上週才剛風光迎來第100集的輝煌里程碑,正當全體成員沉浸在成功的喜悅時,合夥人隨即在第101集投下震撼彈,祭出「地獄級」海外挑戰,這場韓國行被喻為邁向下一個百集的「最殘酷起點」。為了征服韓國在地味蕾,本週合夥人安排挺進學術與美學兼具的「韓國世宗共同大學校區」進行新菜色開發。姚
《嗨!營業中》全新一季開播隨即迎來收視佳績!在上一集節目中,夥伴們信心滿滿地推出全新研發的「手工蛋餃」,卻遺憾面臨任務失敗的命運。合夥人也指出,一項好的產品要落地,製作過程的複雜度與人才穩定度都是實踐經營層面時必須評估的考驗,因此最終決定不保留這道新菜色。然而,本季的戰場才剛要展開。本週迎來高難度
(記者陳光蘊/台北報導)《嗨!營業中》全新一季開播隨即迎來收視開紅盤的超狂佳績!首集「不老騎士特輯」帶領觀眾體驗熱血又感動的騎車環台之旅,引發全網迴響,在35-44歲族群收視率更是高達1.32!看著「不老騎士」們即使年長依然無懼挑戰的熱血精神,節目中倡導的「健康飲食」與養生觀念,也成為本季備受
由好看娛樂製作的《嗨!營業中》全新一季開播便迎來超狂佳績,然而收視開紅盤的喜悅過後,緊接著而來的卻是地獄級的全新考驗。本週夥伴們挺進花蓮縣光復鄉,面對滿目瘡痍的風災災區,不僅要用美味料理撫慰災民,更有「天兵小幫手」余祥銓爆笑加入,為充滿淚水與汗水的工作現場帶來滿滿笑料。本集節目中,余祥銓擔任小幫手