美國福利計畫營養食品定義紊亂 智庫籲統一標準
美國由於缺乏對「營養食品（nourishingfood）」的統一明確定義，導致各州及健康保險計畫各自為政，為零售商、計畫管理者和消費者帶來諸多困擾。為解決此問題，智庫米爾肯研究所（MilkenInstitute）旗下的「餵養變革（MilkenInstitute’sFeedingChange
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環保營養師瑪麗·珀迪：健康飲食系統助人體與地球共好
國際環保飲食專家瑪麗·珀迪（MaryPurdy）強調，食物生產方式不僅深刻影響環境，更與人類健康息息相關。她主張透過健康飲食系統，讓人體與地球都能受益，並將飲食視為解決環境破壞與氣候變遷的方案之一。瑪麗·珀迪指出，「生態營養學」（eco-dietetics）這門領域，核心在於關注食物生產如何影響
心血管保養吃什麼？營養師解析7類護心食物 少鹽、選對油比迷信單一食材更重要
（媒角抵加／林忠勳報導）想保護心臟與血管，餐桌上可以從全穀雜糧、蔬菜、水果、豆類、魚、無調味堅果及低脂乳品著手，並減少高鹽加工食品、含糖飲料與飽和脂肪。臺北榮總營養師指出，不飽和脂肪與水溶性膳食纖維是控制血脂的重要飲食方向；對高血壓、糖尿病、腎臟病或已罹患心血管疾病的人來說，份量及用藥狀況也要一併考