從高達到白黴起司都能做！畜試所建立4大類起司技術 國產鮮乳加工再升級
整理＝編輯部為促進國產牛乳多元加工利用，畜產試驗所（簡稱畜試所）近年積極探究固態乳加工技術，在規劃國內起司技術發展藍圖之後，逐步建構起國產起司的技術基礎。在發展藍圖的7大類起司中，目前已成功建立高達起司、白黴起司、奶油起司及拉伸型起司等4類起司的基礎製程，接下來也將依序進行其他3類起司的基礎技術研發
搜尋結果
乳牛產後日增乳5.2公斤！畜試所攜手農藥所研發國產營養錠 降低酮病風險、提升泌乳效率
整理＝編輯部為改善乳牛於分娩後、泌乳初期普遍面臨的能量負平衡與代謝疾病問題，農業部畜產試驗所與農業藥物試驗所進行跨領域合作，研發國產化「乳牛高效產乳營養補充物」錠劑。經動物試驗證實，該補充錠能穩定乳牛產後的血糖與血酮濃度，降低酮病風險，並使乳牛產後平均每日乳量提升5.2公斤，有助於精準營養管理並提升
從保種到上餐桌 蘭嶼豬結合特色料理與觀光開創原鄉新價值
整理＝編輯部為強化本土畜產資源保育並提升其應用價值，農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）近年持續推動蘭嶼豬之保種與活化利用工作，透過族群監測與整合在地資源，逐步建構保種與應用發展體系，並藉由原鄉回歸措施評估其在地適應情形。該所東區分所長期從事系譜管理與族群維護，顯示蘭嶼豬保種族群已維持穩定，並保有良好遺傳
養豬廢水不再是負擔！沼液種地瓜產量增1.4倍 每分地多賺2.3萬元
整理＝編輯部農業部畜產試驗所（簡稱畜試所）推動畜牧廢水資源化再利用，透過產官研合作，將養豬場厭氧處理後的廢水施灌於甘藷/地瓜田，試驗結果發現，一旦掌握施灌方式，並補足地瓜生長所需要的鉀肥，不僅地瓜品質不變，產量更提升為一般慣行農作的1.4倍，每分地地瓜收益還可增加約2.3萬元。這項成果讓「廢水變資源