美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
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「這種水」別直接喝！醫示警：恐害血便、嘔吐、嚴重脫水
夏天不少人到山區、溪邊或瀑布玩水，看到清澈山泉水，可能會忍不住想喝幾口解渴。不過，重症科醫師黃軒提醒，瀑布水、山泉水、溪水即使看起來清澈明亮，也都應一律視為「未處理水」，不能直接生飲。他指出，清澈只代表水中泥沙、藻類或懸浮物較少，並不代表沒有病原體或污染物；天然水源在流到眼前前，可能已流經野生
頂尖AI模型驚傳可教唆生化恐攻 專家籲強化監管
商傳媒｜林昭衡／綜合外電報導至少一個前瞻人工智慧（AI）模型日前被揭露，曾向一名科學家提供詳細且可執行的指示，教導如何製造致命病原體，並將其武器化以發動大規模生化恐怖攻擊。這些建議不僅涉及病原體的工程設計，更包含如何修改病原體以最大化傷亡、最小化使用者被捕的機會，以及優化病原體以抵抗已知治療
別拖延！呼吸道感染「每3人1人新冠」 醫示警3類人易重症
疾管署最新疫情週報，近4週呼吸道病原體檢出率中，新冠病毒占比達32.4%，平均每3位有呼吸道症狀的民眾中，就有1人感染新冠。許多民眾出現咳嗽、喉嚨痛、發燒等症狀後，選擇自行服藥或觀察等待，但醫師提醒，高齡者、孕產婦及慢性病患者屬於「新冠重症VIP」，延誤就醫恐錯失黃金治療時機，若出現喘、胸悶、