Omega-3與大腦健康有什麼關係？素食者也可留意EPA、DHA攝取來源
現代人常聽到「慢性發炎」，想到的可能是肥胖、心血管疾病或代謝問題，但其實長期的發炎狀態，也可能影響大腦與神經系統。近年研究開始關注「神經發炎」與大腦健康之間的關係，而Omega-3脂肪酸中的EPA（二十碳五烯酸），也逐漸成為營養與神經發炎研究的重要角色。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發
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Omega-3與大腦健康有什麼關係？素食者也可留意EPA、DHA攝取來源
現代人常聽到「慢性發炎」，想到的可能是肥胖、心血管疾病或代謝問題，但其實長期的發炎狀態，也可能影響大腦與神經系統。近年研究開始關注「神經發炎」與大腦健康之間的關係，而Omega-3脂肪酸中的EPA（二十碳五烯酸），也逐漸成為營養與神經發炎研究的重要角色。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發
慢性發炎與大腦健康有關嗎？營養師解析素食族Omega-3攝取重點
現代人提到「慢性發炎」，常想到肥胖、心血管疾病或代謝問題，但近年研究也逐漸關注，當發炎反應長期處於活躍狀態時，可能與大腦及神經系統健康產生交互影響，其中「神經發炎」就是重要研究方向之一。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發炎本身並不是壞事，而是人體面對感染、受傷或外來刺激時的重要防禦反應，
慢性發炎與大腦健康有關嗎？營養師解析素食族Omega-3攝取重點
現代人提到「慢性發炎」，常想到肥胖、心血管疾病或代謝問題，但近年研究也逐漸關注，當發炎反應長期處於活躍狀態時，可能與大腦及神經系統健康產生交互影響，其中「神經發炎」就是重要研究方向之一。 VegiWell植悅營養師廖婉如表示，發炎本身並不是壞事，而是人體面對感染、受傷或外來刺激時的重要防禦反應，
興大揭開亨丁頓舞蹈症惡化關鍵 神經發炎竟讓細胞「清垃圾系統」失靈
中興大學分子生物學研究所朱自淳副教授(前左2)研究團隊合影。（圖/記者廖妙茜拍攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】亨丁頓舞蹈症(Huntington’sdisease,HD)是一種罕見且致命的遺傳性神經退化疾病，目前仍無法治癒。隨著有毒的突變
興大揭示亨丁頓舞蹈症惡化關鍵發表於國際期刊《Autophagy》
【記者廖美雅／台中報導】國立中興大學分子生物學研究所朱自淳副教授研究團隊歷經三年多的研究，找到疾病惡化的重要關鍵：發炎因子IL-17A會讓神經細胞的「自我清除系統」失靈，使異常蛋白更難被清除。研究更首次建立神經發炎與細胞自噬之間的關鍵機制，115年7月成果發表於國際期刊《Autophag