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柑橘廢棄物變黃金　興大研究：精油成分可保護神經細胞

國立中興大學循環經濟研究學院最新研究發現，柑橘加工過程中產生的廢棄物、果皮與果渣等，富含天然單萜類化合物γ-terpinene（γ-松油烯），經過細胞實驗，可顯著提升粒線體能量代謝並修復受損傷的神經細胞，為農業廢棄資源高值化利用提供嶄新的科學證據。興大表示，這項研究由興大循環經濟研究學院王升陽院