中秋前夕端出家鄉味 桃竹苗分署職訓走進尖石培育在地餐飲人才
▲桃竹苗分署與尖石鄉公所合作辦理「創意中餐料理師實務班」9月21日舉辦成果展，學員向賴家仁分署長(第二排左2)及曾國大鄉長(第二排右1)介紹精心製作的料理。(圖／桃竹苗分署提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】觀光人潮帶來商機，也讓餐飲服務人力需求隨之增加。勞動部勞動力發展署桃竹苗分署因應尖石地方產
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日式料理秋季限定！阪前鐵板燒「酒焰鮑魚、炭烤龍蝦」全新菜單 藝奇加碼送炸軟殼蟹
隨著秋季的到來，王品集團旗下的「阪前鐵板燒」與「藝奇日式料理」紛紛推出全新秋冬限定菜單，為饕客們帶來一場充滿儀式感的日式饗宴。 「阪前鐵板燒」的火藝之宴「阪前鐵板燒」將於9月25日在新開幕的「大葉高島屋店」首發全新秋冬菜單「火藝之宴」。這次的菜單以火焰與香氣為創作靈感，主打三大火藝變
蔬菜不只論斤賣 桃園青農攜手商圈端出國產食材新價值
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從桃園青年農民的驗證蔬菜、20家商圈餐飲業者的創意開發，到廚師現場展演與消費者試吃互動；農糧署北區分署推動「美食達人秀暨國產驗證蔬菜創意料理發表會」，真正值得期待的，不只是幾道色香味俱全的新菜登場，而是嘗試替國產農產品建立一條從產地、餐廳到家庭餐桌的價值鏈。當國際經貿局
花蓮文旦台北希望廣場展售 徐榛蔚邀民眾把秋天滋味帶回家
CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導正值花蓮文旦柚最佳品嚐時節，花蓮縣政府、花蓮縣農會攜手瑞穗鄉農會、玉溪地區農會及在地農友，將今年新鮮採收的花蓮文旦帶到台北。「秋日柚見花蓮．分享豐收」18日起一連3天在台北希望廣場登場，透過產地直送、新鮮展售、試吃體驗及農友交流，邀請北部民眾把握產季，品嚐
米其林主廚加持！旭集推6道限定 江振誠操刀3新菜
中秋節檔期將至，各大吃到飽餐廳紛紛攜手米其林主廚推出新料理搶攻市場。日式Buffet「旭集」與米其林一星「吉兆割烹壽司」合作推出六道限定料理，另有吃到飽餐廳攜手國際名廚江振誠打造三道秋季新菜色，漢來海港則與日本米其林二星主廚合作，預計推出法式海鮮酥盒。日式Buffet「旭集」與米其林