一席宴看見企業待人的厚度：歐華酒店以粵菜底蘊，款待團隊一年的付出
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】企業尾牙的分量，在於讓一年的付出被看見。菜餚是否用心、空間是否合宜、賓客能否自在交談，都傳遞著企業對人的重視。歐華酒店推出2026年尾牙、2027年春酒宴席，結合歐華軒經典粵菜、多元宴會空間與地中海牛排館包場服務，回應不同規模的聚餐需求。當感謝落實為周到的款待，一場歲末
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全台十大連鎖「港式」餐廳 點點心、添好運誰第一？
港點、冰室到粵菜 十大人氣品牌揭曉想吃晶瑩蝦餃、酥皮叉燒包，還是燒臘、煲仔飯與精緻粵菜？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查全台連鎖港式餐廳的網路討論度。本次榜單以「同一品牌在台灣至少設有兩個實體餐飲據點」為篩選標準，並以內用型餐廳為主，涵蓋港式點心專賣
竹科飯店「秋日旬味登場」！秋饗四味、秋刀魚限定佳餚雙饗上桌，吸引饕客聞香而至
【民眾新聞網方健龍新竹報導】秋意漸濃，正是品味時令美食的好時節！有「竹科大飯店」美譽的新竹老爺酒店，即日起至2026年10月31日止，以「秋日旬味登場」為主題，集結明宮粵菜廳與中山日本料理兩大餐廳，分別以粵菜的濃郁鮮香與日本料理的當令旬味，推出「秋饗四味」及「秋刀魚限定佳餚」秋季限定料理。從
台北老爺搶攻秋冬聚餐商機 鱈場蟹、和牛、粵式海鮮珍饌與美墨BBQ各展風味
【理財周刊記者顏瓊真報導】台北老爺酒店瞄準第四季餐飲市場，旗下中山日本料理、明宮粵菜廳及LeCaf咖啡廳自10月1日至12月31日同步推出秋冬新菜。三大餐飲主題分別以日本秋冬旬味、粵式海鮮珍饌及美墨辛香燒烤為主軸，滿足家庭聚餐及節慶歡聚需求。中山日本料理「秋楓初雪」套餐以秋末入冬為主軸，透過旬味
新竹老爺酒店秋日旬味登場 雙饗上桌值得饕客品嘗
【點傳媒/記者黃誌寬報導】秋意漸濃，正是品味時令美食的好時節。新竹老爺酒店以「秋日旬味登場」為主題，集結明宮粵菜廳與中山日本料理兩大餐廳，分別以粵菜的濃郁鮮香與日本料理的當令旬味，推出「秋饗四味」及「秋刀魚限定佳餚」秋季限定料理。從台灣在地食材到日本料理珍視的季節旬味，透過主廚對食材
台北老爺搶攻秋冬聚餐商機 全新菜色10月登場 鱈場蟹、日本和牛、粵式海鮮珍饌與美墨BBQ各展風味
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北老爺酒店瞄準第四季餐飲市場，旗下中山日本料理、明宮粵菜廳及LeCafé咖啡廳自10月1日至12月31日同步推出秋冬新菜。中山日本料理「秋楓初雪」套餐嚴選鱈場蟹、日本和牛、北海道海膽及冬季旬魚入饌，並以楓葉與雪景盛盤呼應秋冬意象；明宮「秋韻鮮饌」套餐集結帝王蟹
台北福華珍珠坊重磅試營運 四十載港點底蘊揉合松露星斑與牛肋排迎當代新貌
記者楊博喻／生活報導座落於台北福華大飯店二樓、承襲40餘年純熟粵菜與手工港點工藝的「珍珠坊」，於9月15日正式展開試營運。主廚團隊在深厚的傳統港味骨幹上，導入Prime級帶骨牛肋排、東星斑與黑松露等頂級食材，並以繁複工序翻新經典風味；饕客引頸期盼的「粵菜港點任您選」同步回歸，試營運期
秋日旬味登場 新竹老爺酒店「秋饗四味」×「秋刀魚限定佳餚」雙饗美味上桌
▲新竹老爺酒店「秋日旬味登場」！中山日本料理推出「秋刀魚限定料理」，以食材本身的鮮味與細緻油脂為主角，演繹多道秋刀魚料理。(圖／新竹老爺酒店提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】秋意漸濃，正是品味時令美食的好時節！新竹老爺酒店即日起至2026年10月31日止，以「秋日旬味登場」為主題，集結明宮
秋日旬味璀璨登場！ 新竹老爺攜手雙餐廳演繹秋季限定饗宴開啟奢華舌尖之旅
▲新竹老爺酒店「秋日旬味登場」！明宮粵菜廳推出「秋饗四味」，主打首次推出的燒鵝料理及多道海鮮美饌。(圖／新竹老爺酒店提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】秋意漸濃，走進秋日餐桌，品味秋天最值得期待的滋味！新竹老爺酒店即日起至2026年10月31日止，以「秋日旬味登場」為主題，集結明宮粵菜廳與中
從港式濃郁到日式清香！ 新竹老爺酒店打造雙餐廳秋日美味盛宴
▲新竹老爺酒店「秋日旬味登場」！明宮粵菜廳推出「秋饗四味」，主打首次推出的燒鵝料理及多道海鮮美饌；其中，「主廚特選燒鵝」需精準拿捏時間與溫度，讓鵝肉豐潤油脂在燒製過程中充分釋出，成就外皮酥香、肉質鮮嫩多汁的港式經典燒味。(圖／新竹老爺酒店提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】秋意漸濃，正是品味時令美
粵味濃香對話日料旬鮮 新竹老爺端出秋日雙重風景
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從雲林四公斤以上肥美燒鵝、蒜香軟殼龍蝦，到日本空運秋刀魚的刺身、握壽司與炙燒料理；新竹老爺酒店推出「秋饗四味」與「秋味正鮮」雙重秋季限定。真正值得品味的，不只是兩間餐廳端出多少新菜，而是主廚如何透過產地選擇、火候掌握與料理技藝，把稍縱即逝的季節滋味留在餐桌上。秋天可以被
老字號重新開席不只換張菜單 珍珠坊用四十年手藝端出粵菜新章
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】從十一道工序成就的脆皮燒腩、手工蝦皇餃，到松露星斑卷與Prime級帶骨牛肋排；台北福華珍珠坊重新試營運，真正值得期待的，不只是熟悉港味重回餐桌，而是一間走過四十餘年的粵菜餐廳，如何守住手工、火候與人情，同時回應當代消費者對精緻餐飲的新期待。老味道最動人的地方，從來不是一
台北福華珍珠坊試營運 粵味搶先嚐 松露星斑、極品牛肋排添新味! 9月15日至10月15日，平日消費滿千享88折優惠
【威傳媒記者蘇松濤報導】 位於台北福華大飯店二樓的珍珠坊，承襲40餘年港點粵菜手藝，將於9月15日開始重新試營運，從手工港點、經典燒臘到精緻粵饌，在熟悉的港味底蘊之上，透過頂級海鮮、精選肉品與細膩醬汁運用，注入當代料理巧思。珍珠坊承襲40餘年港點粵菜手藝，以手作港點、經典燒臘與精緻
台北士林萬麗酒店萬麗軒中餐廳 以粵菜演繹大中華料理風味全新菜色 方文麟主廚從兒時餐桌記憶出發 探索中華料理更多可能
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北士林萬麗酒店館內中餐廳「萬麗軒」即日起推出全新菜色，以「從熟悉的味道出發，探索中菜更多可能」為創作概念。方文麟主廚以粵菜為料理根基，從兒時餐桌記憶與台灣日常飲食汲取靈感，將梅干菜、筊白筍、苦茶油、米酒及特色酒款等熟悉的台灣食材與風味融入經典中華料理，藉由火候、
當一道菜成為一生的信用 黃堯國在爐火間守住粵菜職人精神
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一道真正讓人記得的粵菜，吃到最後，留下來的往往不只是味道。可能是燒臘入口時俐落的酥脆，是海鮮恰到好處的鮮嫩，也是蒸籠掀起時，熱氣與香氣同時迎面而來的瞬間。但我始終認為，真正決定一家中餐廳高度的，不只是盤子裡用了多少昂貴食材，而是站在爐火前的那個人，究竟願意為一道菜守到什
高雄人吃烤鴨不用再搶位 年賣1.5萬隻成招牌「鴨點棧」宣布展店
創立於2020年的高雄「鴨點棧」再展店，業者看準熟客與市場需求，近期在華夏路開設分店，除延續招牌「烤鴨多吃」，也將增加港式點心及活蟹、活魚等海鮮料理，拓展餐飲服務版圖。 鴨點棧創辦人鍾漢彬16歲就進入餐飲業，至今已有27年廚藝經驗，曾任高雄大八大飯店、林皇宮主廚，也曾跟著有「新加坡廚界教父」之稱
父親節奢華寵爸！王品三品牌招待松露雞腿、鰻魚與魚蝦！嘉佩樂「榕居」父子名廚獻藝
【創新聞編輯中心／台北報導】迎接2026年父親節，全台餐飲市場掀起一場「豪邁與細膩並存」的寵爸大戰！王品集團旗下「西堤牛排」、「原燒」與「藝奇」三大品牌同步發動限時加菜方案，擺帥氣姿勢或身分證對中「8」，即可免費享用松露雞腿、魚蝦好料與極上鰻料理；而奢華飯店「臺北嘉佩樂酒店」中餐廳「
水粵香顛覆粵菜印象 從白斬雞到蝦皇火鵝絲米苔目 每一道都藏著主廚細膩功夫
主廚選用肉質細嫩的閹雞製作白斬雞，雞皮與雞肉間保留晶瑩雞凍，搭配蔥段、黃瓜與秘製醬汁，展現粵菜講究食材原味與細膩刀工的經典風味。圖／周含鍾攝提到粵菜，許多人第一時間想到的，往往是燒鵝、片皮鴨、港點或煲湯。然而，位於台北市大安區的「水粵香」，卻用一道道看似熟悉、實
新竹老爺酒店4大餐廳夏季限定料理即起開賣 線上預約展開舌尖度假之旅
▲新竹老爺酒店明宮粵菜廳的明宮垂涎鴨，一鴨三吃展現粵菜經典與創新。(圖／新竹老爺酒店提供) 【大成報記者羅林/新竹報導】盛夏是享受美食與旅行的季節，今夏跟著新竹老爺酒店主廚展開一場舌尖上橫跨亞洲的美食旅程！新竹老爺酒店今夏集結館內四大特色餐廳，即日起至2026年8月31日，由LeCafe咖啡廳、
一席難求！台北福華珍珠坊首度客座台中 共譜粵菜新篇
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台北福華大飯店珍珠坊首度客座台中，經典港點移師海華樓。台中福華大飯店16樓海華樓於7/1至7/31推出期間限定《福華．粵之巔》客座饗宴，特別邀請台北福華大飯店行政副總主廚葉晉誠、率領珍珠坊團隊南下，攜手海華樓副主廚江俊諺共同獻藝。這次不僅推出7道式限定套餐，更首度把
台北福華珍珠坊首度客座台中 粵菜名廚葉晉誠移師海華樓獻藝
【民眾網諸葛志一台中報導】台北福華大飯店珍珠坊首度客座台中，經典港點移師海華樓。台中福華大飯店海華樓7月1日起至7月31日推出期間限定《福華．粵之巔》客座饗宴，特別邀請台北福華大飯店行政副總主廚葉晉誠率領珍珠坊團隊南下，攜手海華樓副主廚江俊諺共同獻藝。此次不僅推出七道式限定套餐，更
台北老爺餐飲新品登場 橫跨歐亞開啟盛夏味蕾旅行 Le Café歐陸尋味、明宮時令粵饌、中山夏涼套餐同步上桌
【威傳媒記者蘇松濤報導】 隨著盛夏到來，消費者飲食偏好逐漸轉向清爽、養生與季節感兼具的料理。台北老爺酒店第三季餐飲新品以「盛夏旬味」為核心概念，由LeCafé咖啡廳、明宮粵菜廳及中山日本料理廳同步推出全新菜色，運用夏季盛產的綠竹筍、白瓜、冬瓜與絲瓜等當令食材，搭配龍蝦、鮑魚、花膠、和牛、
新北粵菜名店望月樓新菜看火候 牛小排、老火湯、墨瑞鱈各有本事
高空景觀餐廳最怕只剩風景，望月樓這波新菜倒是把重點穩穩放回餐桌。坐落於新北板橋大遠百旁百揚大樓48樓的「望月樓」年度菜單更新，推出二十多道新菜，行政主廚邱龍俊以固本創新為主軸，將粵菜經典重新整理，主打食材、火候與醬汁的細節，訂位專線(02)7705-9703。這波菜單裡，最有記憶點的菜餚，剛好也把主
台北高端粵藝新地標 芮馥軒 Renfinea 盛大開幕
【記者張嘉誠／綜合報導】結合精緻粵菜、健康美學，以複合式生活價值，打造台北沉浸式奢華餐飲新場域。芮馥軒於2026年5月22日正式開幕了。芮馥軒的烤鵝宴，從選鵝、風乾、淋醬、火候，到現場片皮，每一步都很慢。慢到連皮的酥脆聲，都像一場儀式，記錄那一刀劃開時，油脂微脆
台糖長榮推全台唯一霸王鵝五吃 何首烏湯底成饕客新寵
以粵式烤鴨聞名的台糖長榮酒店，近期推出全台少見的「霸王鵝五吃」料理，結合粵菜工藝、食補概念與創新吃法，打造從片皮、捲餅到藥膳湯品的完整鵝料理盛宴。其中，以何首烏慢燉八小時熬製的鵝湯，以及老麵芝麻燒餅夾鵝絲等特色料理，更成為饕客討論焦點。↑圖說：右2台糖長榮酒店總經理陳彥銘，右3日本丸
大直頂級粵菜新秀「玉天璽」5/1盛大開幕 港籍名廚陳國華36年功力淬煉出新中式盛宴
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北大直是高端餐飲最密集的地帶之一，2026年5月即將迎來一間以傳統粵菜乾貨料理為核心的新餐廳—玉天璽。由長期深耕海鮮食品供應與加工的創辦人吳俊璋與集團董事長蘇雲嶢先生共同打造，玉天璽透過直採選材逾四十年優勢，選擇一條相對罕見的路，由知名港籍主廚陳國華以南非頂級乾
米其林1星雋餐廳迎京城主廚李雲浩 新派粵菜進化登場
【Lai傳媒、記者爆料網/王傳文/高雄報導】連續兩年摘下米其林一星的雋Gen中餐廳，向來以紮實經典的粵菜套餐深受饕客喜愛。2026年餐廳再度開啟新篇章，特別延攬來自北京富臨飯店的米其林一星主廚李雲浩擔任行政總廚，為菜色注入嶄新靈魂。李雲浩主廚的雙味乳鴿令饕客印象深刻。（圖／雋Gen中餐廳）
中國陳皮之王陳文杰「陳皮陳家宴」唯一海外客座！有錢也吃不到的十二道頂級私房菜在台曝光
來自中國廣東、被譽為「陳皮之王」的陳文杰主廚首度登台客座，首場對外公開合作即選在 台北喜來登大飯店 館內地下一樓「辰園」粵菜餐廳。此次邀請中國高端私廚「陳皮陳家宴」創辦人陳文杰，於4月21日至23日獻上「陳皮十二道」限定饗宴，每位22,800元+10%。 整套宴席使用多達
台北老爺推「莓香花語」母親節蛋糕與精緻套餐 搶攻孝親商機明宮粵菜廳母親節限定料理登場
【威傳媒記者蘇松濤報導】 母親節餐飲市場升溫，台北老爺酒店特別推出母親節限定蛋糕及餐飲優惠。明宮粵菜廳推出母親節限定套餐，每位2,280元+10%，凡於4月26日前預訂用餐，可享免服務費優惠，訂購桌菜或套餐達三套(含)以上，加贈母親節蛋糕乙個。老爺烘焙坊同步推出母親節限定蛋糕「莓香花語」，
台南大員皇冠假日酒店迎港廚姚嘉雄 掀南台灣正宗粵菜新風潮
台南大員皇冠假日酒店行政總主廚姚嘉雄到任！50年粵菜功底進駐餐飲全面升級。〈圖／記者翻攝〉〔焦點時報/記者蔡宗憲報導〕台南大員皇冠假日酒店正式宣布，邀請香港籍資深名廚姚嘉雄先生擔任行政總主廚，即日起全面主導館內餐飲營運，並將以中餐廳「彩豐樓」為核心，深化粵菜料理精髓，為南台灣市場帶來更道地且
高雄好食材登上五星餐桌 農業局聯手萬豪推九道創意菜建立在地採購新模式
【說新聞記者朱郡儀／高雄報導】同一把美濃147號香米，經過不同主廚巧手，可以變身粵菜脆米泡飯、日式茶泡飯，也能化為蔬食燉飯。高雄市政府農業局攜手高雄萬豪酒店推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，今（2）日在皇豪中餐廳發表成果，以「萬味高雄豪聚山海」為主題，串聯五大餐飲場域、六位主廚，導入11
500盤評選揭曉！晶華軒「13盤」四連霸 這道招牌菜奪4盤制霸
第六屆500盤評選結果揭曉，台北晶華酒店粵菜餐廳「晶華軒」以13盤奪冠，成功締造四連霸紀錄。台灣知名私廚餐廳「知名李」拿下8盤位居第二，港式私房料理「紅棉」與經典台菜餐廳「明福台菜」則分別獲得6盤並列第三。本屆更首度推出「亞洲100盤」評選，將七大亞洲美食城市納入版圖。「晶華軒」以招