大直頂級粵菜新秀「玉天璽」5/1盛大開幕 港籍名廚陳國華36年功力淬煉出新中式盛宴
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北大直是高端餐飲最密集的地帶之一，2026年5月即將迎來一間以傳統粵菜乾貨料理為核心的新餐廳—玉天璽。由長期深耕海鮮食品供應與加工的創辦人吳俊璋與集團董事長蘇雲嶢先生共同打造，玉天璽透過直採選材逾四十年優勢，選擇一條相對罕見的路，由知名港籍主廚陳國華以南非頂級乾
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中國陳皮之王陳文杰「陳皮陳家宴」唯一海外客座！有錢也吃不到的十二道頂級私房菜在台曝光
來自中國廣東、被譽為「陳皮之王」的陳文杰主廚首度登台客座，首場對外公開合作即選在 台北喜來登大飯店 館內地下一樓「辰園」粵菜餐廳。此次邀請中國高端私廚「陳皮陳家宴」創辦人陳文杰，於4月21日至23日獻上「陳皮十二道」限定饗宴，每位22,800元+10%。 整套宴席使用多達
打造寵愛母親專屬時光 新竹老爺酒店星級美饌結合療癒SPA獻禮母親節
▲新竹老爺酒店明宮母親節桌席，由主廚匠心演繹經典粵菜，融合傳統底蘊與創新手法。(圖／新竹老爺酒店提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】溫馨獻禮、寵愛媽咪！迎接一年一度充滿感恩與溫馨氛圍的母親節，新竹老爺酒店將於2026年5月2日、3日及5月9日、10日盛大推出母親節限定餐飲專案，集結館內人氣餐廳匠心
川味×粵點×西式技法 參樓Third Floor跨文化菜單驚艷登場
【記者王苡蘋╱高雄報導】由義守大學廚藝暨美食學學系(以下簡稱廚藝系)打造的品牌餐廳「參樓ThirdFloor」於4月7日正式開幕，邁入營運第三個年頭。本季菜單以「茶為序曲·川味入宴」為主題，巧妙融合川菜的香辣、粵菜的細膩與西式料理手法，呈現跨文化的味覺饗宴。「參樓ThirdFlo
義守大學「參樓Third Floor」推新菜單 川粵融合打造餐飲實作新場域
義守大學廚藝暨美食學學系打造的品牌餐廳「參樓ThirdFloor」於4月7日推出全新一季菜單，邁入營運第三年。本季以「茶為序曲·川味入宴」為主題，融合川菜香辣、粵菜細膩與西式料理手法，呈現跨文化風味，也展現校方結合實務教學與創新應用的餐飲教育成果。↑圖說：義守大學廚藝系「參樓Thi
義守大學「參樓Third Floor」新品發表 前店後廚結合智慧科技 打造新世代餐飲人才養成場域
【今傳媒/記者李祖東報導】由義守大學廚藝暨美食學學系(以下簡稱廚藝系)打造的品牌餐廳「參樓ThirdFloor」於4月7日正式開幕，邁入營運第三個年頭。本季菜單以「茶為序曲·川味入宴」為主題，巧妙融合川菜的香辣、粵菜的細膩與西式料理手法，呈現跨文化的味覺饗宴。「參樓ThirdFloor」不僅