台中美食之都躍國際 華爾街日報讚「最具文化底蘊」
台中美食躍上國際舞台，《華爾街日報》記者魏玲靈日前親訪台灣進行美食巡禮，返美後，以專欄記錄在台中的精緻餐飲體驗，驚豔表示，在台中品嚐到的菜餚，展現出深厚的中華傳統色彩與極高的文化素養，可說是一生中吃過「在文化層面上最極具底蘊的高檔中餐」。魏玲靈在報導中描述，台中的精緻餐飲將經典典故與現代美學巧妙融
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懂吃老饕必修課！莞固和食還原正統關西「春懷石」 八道菜序演繹一期一會的極致旨味
（記者蔡函錚／綜合報導）近年來台灣餐飲界吹起一股「FineDining（精緻餐飲）」風潮，消費者對於高端餐飲的追求，已從單純的「吃高價食材」，昇華至「品味文化底蘊」與「五感沉浸體驗」。深諳此道的正統關西料理品牌「莞固和食」，在春光乍暖、櫻花初綻之際，磅礴推出期間限定『春懷石』。由日本總料理長笠原隆
宜蘭餐飲美學新篇章 DANA刺蔥餐廳 原民風土當代料理重新詮釋
美食中心/綜合報導從米其林餐廳歷練到蘭陽風土，以料理說故事，讓一場用餐成為值得收藏的生活體驗。當精緻餐飲不再只是昂貴食材與華麗擺盤，而是回歸土地、文化與生活的深度對話，位於宜蘭市的DANARestaurant刺蔥餐廳，正以獨特的料理哲學，為蘭陽餐飲市場注入不同以往的美