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保養必看！臉想抱緊膠原蛋白　醫4招助你少糖化

新北市三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，煎牛排表面的焦香反應其實也在人體臉部進行，這種糖化反應會嚴重影響膠原蛋白品質。當血糖飆高時，多餘的糖會黏住膠原蛋白，產生糖化終產物AGEs，使原本具彈性的膠原蛋白變得又硬又脆，導致皮膚鬆垮暗沉發黃。蕭捷健指出，最具破壞性的不是血糖平均值，