抹茶之後的紫色風潮 菲律賓Ube紫山藥出口年增43％
撰文＝編輯部長期以來席捲甜點與飲品市場的抹茶風潮之外，近年另一種來自東南亞的紫色食材「Ube（紫山藥）」，正逐步在全球市場嶄露頭角。這種色澤鮮豔的紫色山藥，已開始出現在咖啡廳菜單與社群媒體內容中，成為新一波風味趨勢。根據菲律賓貿易及工業部（DepartmentofTradeandIndust
撰文＝編輯部長期以來席捲甜點與飲品市場的抹茶風潮之外，近年另一種來自東南亞的紫色食材「Ube（紫山藥）」，正逐步在全球市場嶄露頭角。這種色澤鮮豔的紫色山藥，已開始出現在咖啡廳菜單與社群媒體內容中，成為新一波風味趨勢。根據菲律賓貿易及工業部（DepartmentofTradeandIndust
【互傳媒／記者蘇彩娥／台北報導】2026ITF台灣國際旅展11月6日至9日在台北南港展覽館一館登場，菲律賓觀光部與馬尼拉經濟文化辦事處（MECO）今年進駐K405攤位，以「天天讓你愛上菲律賓」為主題，規劃特色美食、傳統舞蹈、紫山藥飲品咖啡秀及多項互動活動，並邀請電視名廚現場示範菲律賓料理，搭配