新竹陝西料理的羊肉新風味：從重油濃味到清香湯底的職人堅持
商傳媒｜記者張安禾／新竹報導從竹北美食地圖出發的新竹羊肉湯品牌重口味吃久了，也會想換點清爽的湯品來解解膩。有時不需要厚重的香料，也能透過一碗湯，留下層層餘韻。對不少人來說，那正是他們在新竹找到的療癒配方——湯頭使用純天然食材，溫潤不油、甘甜中帶微微清香，喝完口中依然清爽。
商傳媒｜記者張安禾／新竹報導從竹北美食地圖出發的新竹羊肉湯品牌重口味吃久了，也會想換點清爽的湯品來解解膩。有時不需要厚重的香料，也能透過一碗湯，留下層層餘韻。對不少人來說，那正是他們在新竹找到的療癒配方——湯頭使用純天然食材，溫潤不油、甘甜中帶微微清香，喝完口中依然清爽。
美食中心/綜合報導一碗湯讓新竹羊肉泡饃成為不少人心中的日常慰藉有些味道，記憶往往比香氣更濃。從雲端廚房起家的年輕小夫妻，花了兩年時間琢磨湯頭比例、反覆調整手法，只為煮出一碗讓家人也能安心喝下的羊肉湯。對熟悉竹北生活圈的人來說，蕭邦羊肉泡饃如今已悄悄成為竹北必吃美食