板橋凱撒家宴中餐廳「汴京市井煙火美食節」7月登場 精選13道特色料理限時推出 重現《清明上河圖》繁華飲食風貌
【威傳媒記者蘇松濤報導】 迎接盛夏，板橋凱撒大飯店家宴中餐廳於7月1日至8月31日推出期間限定「汴京市井煙火美食節」，以北宋汴京繁華市景為靈感，重現《清明上河圖》中的人間煙火氣息，透過味覺穿越千年古都。本次由陝西籍馮永田主廚親自操刀，他表示：「希望將平凡庶民小吃，做出不平凡的味道。」有別於
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黃宏輝建築師的美食地圖：江戶前壽司的神聖殿堂──鮨金子
台北市是一個日本料理對於年輕人的創業天堂，新的店在東區彷彿隨時就會路過碰到，但永遠是神祕的。然而年輕人為瞬時要搏得名氣便以創新料理來呈現，於是許多「堆疊式」的現象便出現了，另外因初期預算並非充足，大概也無法將情境空間打造成日本銀座或京都料亭一般。海膽蒸蛋高湯芡汁。（圖／黃宏輝提供）沙丁魚壽司捲。（圖
吾蜂美味集團攜手聯合勸募推「愛心餐桌」
【威傳媒記者蘇松濤報導】 走進餐廳享用一頓美食對許多人而言是家常便飯，但試想一下，一群視障者走進火鍋店用餐，聽損者相約三五好友在滷味店吃飯聚會，經濟弱勢兒少在拉麵店大快朵頤，要達成這些任務需要克服多少難題？今年聯合勸募協會與吾蜂美味集團再次攜手合作，透過企業支持、民眾參與、聯合勸募串聯的方
黃宏輝建築師的美食地圖：都市水泥叢林的美食祕境-吉甘槑喆
我時常想起京都深山裡的「美山莊」，遺世孤立於仙境，除了食物珍稀美味外，那場域的氛圍感令人永誌難忘。建築人在品食美味之餘對於設計或應該說是「場所精神」是更關注的，其環境氛圍會影響我的味覺。東北角迷你卷。（圖／黃宏輝提供）墨汁潮香。（圖／黃宏輝提供）牛肝菌奶油。（圖／黃宏輝提供）油封海蘆蝦。（圖／黃宏輝
「尋味臺中、胃你導航」5/27正式上線！工策會推3大美食地圖 帶民眾一鍵探索臺中味
【大成報記者吳非羽/臺中報導】為推廣臺中在地庶民美食文化，打造兼具觀光、消費與數位便利的美食探索體驗，臺中市工商發展投資策進會5/27於市政府，舉辦「尋味臺中，胃你導航」在地特色美食地圖發表會，正式推出「冰品甜品地圖」、「炒麵地圖」及「宵夜地圖」3大主題互動地圖，透過數位導覽與主題式探索，串聯臺
探索台中味正式上線 工策會推３大美食地圖「尋味台中 胃你導航」登場
工策會舉辦在地特色美食地圖發表會，串聯台中庶民美食文化與城市觀光。（圖/記者廖妙茜拍攝）（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】為推廣台中在地庶民美食文化，打造兼具觀光、消費與數位便利的美食探索體驗，台中市工商發展投資策進會今（27）日於市府惠中樓一樓中庭舉
樹林特色餐廳 從中式鍋巴飯到牛肉麵 呈現新穎台式美食文化
位於樹林、鄰近北大特區生活圈的《無題食堂》，從鍋巴飯、牛肉麵到配菜與飲品安排，展現出更完整的用餐內容（圖/MedickMarketingLtd.提供）美食中心/綜合報導樹林北大特區美食新選擇創意鍋巴飯、厚切牛肉麵等拿手好菜從一個人的日常
三峽北大特色餐廳：用牛肉麵與鍋巴飯 從細節呈現出價值的款待文化
商傳媒｜記者張安禾／台北報導樹林北大美食新選擇，限量厚切牛肉麵成店內亮點位於新北市樹林區、鄰近三峽北大特區生活圈的《無題食堂》，自2026年1月開幕以來，以厚切牛肉麵與鍋巴飯作為主打，搭配拌麵、滷肉飯、精緻小菜等品項，逐漸成為在地居民關注的樹林特色餐廳。主理人也持續推出新品
新竹美食｜慢步關西時光 陪媽媽開啟孝親之旅，在老店味蕾中尋訪客庄靈魂滋味
【文：溫士凱，攝影：田欣雲】作者介紹｜溫士凱DannyWen全球第一位榮獲日本、泰國、台灣三國四個觀光大使的華人旅遊作家。台灣文化部列名「台灣知名作家及文學作品」。共出版《遇見西拉雅》、《泰美味》等21本書，亦是廣播金鐘獎「生活風格節目獎」、「社區節目主持人獎」、「教育文化節目主持人獎」等項
黃宏輝建築師的美食地圖：拉美料理異國風情再襲台北被引誘成功──Fon-Cé
拉丁美洲料理在台灣女婿阿根廷人的ZEA橫空出世後，即獲得米其林一星殊榮。就我所知墨西哥料理、祕魯料理也大肆進台……台北的美食版圖鞏固了另一個異國風情。玉米餅.雞珍珠.加勒比海岸傳統發酵乳.酸豆.檸檬馬鞭草。（圖／黃宏輝提供）外觀平凡的炸麵包別有洞天。（圖／黃宏輝提供）酸種麵包.玉米葉培養奶油.無花果
南洋辛香席捲初夏！JR東日本大飯店台北鉑麗安東南亞美食祭熱情登場
【記者薛郁雯/台北報導】隨著初夏來臨，南洋辛香風味也正式席捲餐桌。JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳，即日起至7月9日，由主廚陳永儒領軍餐飲團隊推出期間限定「東南亞美食季」主題自助餐，以泰國、越南、印尼等東南亞多國料理文化為靈感，透過香茅、南薑、檸檬葉、椰奶、魚露
樹科大學生韓國美食奧林匹克奪一金一銀 台灣烘焙實力國際發光
樹德科技大學餐旅與烘焙管理系學生吳君德日前赴韓國首爾參加「2026第二十三屆韓國世界美食奧林匹克大賽」，憑藉精湛技藝與創新美學表現，勇奪「伴手禮項目」金牌及「韓式裱花項目」銀牌，在國際舞台嶄露頭角，也再度展現台灣餐旅與烘焙教育的堅強實力。本屆賽事於5月9日至10日舉行，吸引來自韓國、
嘉藥征戰韓國美食奧林匹克 勇奪3金3銀1銅耀國際
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】嘉南藥理大學生活保健科技系師生日前赴韓國參加「2026第23屆韓國世界美食奧林匹克大賽」，與來自台灣、德國、美國、印尼、新加坡等10多個國家、超過1,200位專業選手同場競技，最終勇奪3金、3銀、1銅佳績，展現精湛廚藝與融合在地文化的創新實力。韓國世界美食奧林匹克大賽由