第17屆「台北夜市打牙祭」約200家攤販參賽，經逾5萬人次參與票選，最終選出51家「神美食」，並製作成專屬美食撲克牌。（台北市市場處提供）

台北夜市「神美食」名單出爐，約200家攤販競逐僅51家入選，換算約每4家才有1家獲獎。第17屆「台北夜市打牙祭」今年吸引逾5萬人次參與票選，最終選出9家「金賞」、32家「銀賞」及10家「明日之星」，市府並將51家得獎小吃製作成實體撲克牌，讓遊客拿著「美食名片」按圖索驥吃遍台北夜市。

台北市市場處表示，今年活動以「今夜發牌・味蕾全開」為主題，約有200家夜市攤販報名，經民眾票選後選出51家人氣小吃，整體入選率約25.5%。

其中最高等級「金賞」僅9家，占全部參賽攤販不到5%；另有32家獲得「銀賞」、10家新銳攤販獲選「明日之星」，涵蓋傳統小吃、經典美食及創意料理。

今年市府也把51家得獎攤商轉化成一副夜市美食撲克牌，將各家特色小吃製作成專屬牌面，除了作為活動紀念品，也希望變成另一種夜市美食地圖，讓民眾依照牌面尋找店家。

台北市副市長林奕華表示，「台北夜市打牙祭」已連續舉辦17年，活動從早期推廣特色美食，逐步加入全民票選、跨界品牌及數位應用，希望讓消費者參與夜市文化及品牌推廣。

市場處長黃宏光表示，本屆活動截至目前已吸引超過5萬人次參與，51家獲獎攤販涵蓋不同類型小吃，希望透過票選結果形成夜市美食指南，增加攤商曝光機會。

部分獲獎攤商表示，夜市競爭激烈，除了維持餐點品質，也必須持續推出新口味及經營品牌；新銳攤商則指出，參與活動及獲獎後能提高品牌能見度，吸引消費者前往攤位。

本報認為，200家攤商最後僅51家獲選，確實具有一定競爭性，但「人氣票選」反映的除了食物本身，也可能受到店家知名度、熟客動員及網路曝光程度影響。因此，這份名單更適合視為消費者人氣指南，而非單純的美食品質排名。對台北夜市而言，真正值得觀察的是得獎後能否把短期票選聲量轉換成長期來客，以及較少被觀光客注意的夜市與新攤商，能否藉活動獲得實質人流。

今年51家「神美食」將由市府頒獎，並透過實體撲克牌等方式進行後續推廣，讓民眾依照得獎名單走訪不同夜市及攤商。