中、高齡者蛋白質攝取量比年輕人略高 蛋白質葷素搭配營養加倍
記者吳順永／台南報導郭家伶營養師肌肉蛋白是由9種必需胺基酸組成，缺一不可，郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師表示，人體合成肌肉所必需的胺基酸，必須完全仰賴飲食攝取，分別為白胺酸、離胺酸、異白胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、纈胺酸及組胺酸等。蛋白質食物的營養價值取決於所含胺基酸的種類與比例，植
記者吳順永／台南報導郭家伶營養師肌肉蛋白是由9種必需胺基酸組成，缺一不可，郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師表示，人體合成肌肉所必需的胺基酸，必須完全仰賴飲食攝取，分別為白胺酸、離胺酸、異白胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、纈胺酸及組胺酸等。蛋白質食物的營養價值取決於所含胺基酸的種類與比例，植
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導台灣人健康意識抬頭，許多長輩更是積極奉行「日行萬步」，認為這樣就能保健康，但醫師提醒還不夠！散步對心肺功能確實有益，但對於「阻止肌肉流失、提升肌力」的效果卻非常有限，日行萬步屬於有氧運動，要啟動肌肉合成機制，必須透過無氧的阻力訓練來提供強力刺激，才能預防肌