端午粽熱量不容小覷：醫師提醒留意脂肪肝與代謝健康警訊
端午節家家戶戶飄粽香，但你知道一顆傳統肉粽的熱量可高達600至700大卡，等於兩碗白飯嗎？更令人擔憂的是，粽子的高糯米、高油脂組合，正是推升內臟脂肪、加重肝臟代謝負擔的隱形推手。 根據肝病防治學術基金會引述2026年歐洲肥胖醫學會年會（ECO2026）報告，約四分之三的肥胖者都
端午節家家戶戶飄粽香，但你知道一顆傳統肉粽的熱量可高達600至700大卡，等於兩碗白飯嗎？更令人擔憂的是，粽子的高糯米、高油脂組合，正是推升內臟脂肪、加重肝臟代謝負擔的隱形推手。 根據肝病防治學術基金會引述2026年歐洲肥胖醫學會年會（ECO2026）報告，約四分之三的肥胖者都
▲圖左起：國研院營運推廣室張龍耀主任、國研院國網中心王聿泰研究員、成功大學電機工程學系詹寶珠特聘教授、國研院蔡宏營院長、國研院生物模式中心蘇裕家副主任、國研院生物模式中心鄭蕙芬副研究員。(圖／國研院提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】「代謝性脂肪肝炎」（MASH）已取代病毒性肝炎，成為臺灣肝癌的頭