臺灣 2026 年 《米其林指南》星鑰飯店名單揭曉
【威傳媒記者蘇松濤報導】 《米其林指南》今日正式公布2026年「全球米其林星鑰」評選結果，全球共2,832間飯店榮獲米其林星鑰，肯定其卓越的住宿體驗。臺灣今年共有8間飯店入選米其林星鑰名單，包括1間晉升米其林二星鑰、7間獲頒米其林一星鑰。而今年星鑰足跡更從臺北、臺中拓展至
【威傳媒記者蘇松濤報導】 《米其林指南》今日正式公布2026年「全球米其林星鑰」評選結果，全球共2,832間飯店榮獲米其林星鑰，肯定其卓越的住宿體驗。臺灣今年共有8間飯店入選米其林星鑰名單，包括1間晉升米其林二星鑰、7間獲頒米其林一星鑰。而今年星鑰足跡更從臺北、臺中拓展至
一碗羹要熬掉十斤鯽魚，才有資格端上新任主廚的菜單。臺北嘉佩樂酒店「榕居」中餐廳迎來中餐行政主廚袁柏勳，以經典粵菜為底，帶出一套細節控看到會點頭的當代版本。「榕居」以窗外兩株百年古榕為靈感，講的是時間與風味的延續；袁柏勳則用家族三代的粵菜底子接上這條線。出身餐飲世家，自小在父親的廚房長大，再進中華廚