主菜更大塊就是好午餐?校園午餐品質該怎麼衡量?
採訪・撰文=林玉婷校園午餐不只拼免費,現在還比規格!台北市宣布每週供應一次「精選餐」,並結合在地魚貨與食魚教育;桃園市找來飯店主廚參與菜單設計,並提高主菜規格至100公克以上;新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率;基隆市強調在地漁獲入菜;台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
採訪・撰文=林玉婷校園午餐不只拼免費,現在還比規格!台北市宣布每週供應一次「精選餐」,並結合在地魚貨與食魚教育;桃園市找來飯店主廚參與菜單設計,並提高主菜規格至100公克以上;新竹縣增加有機米與有機蔬菜供應頻率;基隆市強調在地漁獲入菜;台東縣則持續推動在地農漁產品進入校園餐桌。從特色餐、幸福餐到精選
從銅板價小點到百元套餐,《弘弘朝食》讓顧客可依照預算、食量與口味喜好挑選餐點(圖/MedickMarketingLtd.提供)美食中心/綜合報導你有看過A3尺寸、密密麻麻寫滿上百種料理的早餐店菜單嗎?位於台北市南港區的「弘弘朝食」,憑藉著超驚人
地方中心/宜蘭報導(圖/宜蘭縣府教育處)宜蘭縣政府12日在五結國中五動館舉行「宜蘭縣學校『我的午餐我做主』健康飲食教育成果發表會」。為提升學校午餐供應品質,此次計畫由縣府攜手國立宜蘭大學食品科學系及宜蘭縣萬得福食藝推展協會等單位共同推動,辦理「學校午餐健康飲食教育交流工作坊」、「一日學校午餐特餐菜單
御盟集團旗下《ChoRestaurant秋法餐》宣布,自今(2026)年5月起邀請台北的米其林指南餐廳《香色》主廚邱一中(SteveChiu)擔任行政主廚,負責整體料理概念、菜單設計及廚務系統規劃,並於6月10日推出全新夏季菜單。御盟國際驛館經理蔡蘭卉表示,本次夏季菜單以「港都烈日下的無國
御盟集團旗下法式餐廳《ChoRestaurant秋法餐》迎來全新餐飲布局,自今年5月起邀請台北知名餐廳《香色》主廚邱一中(SteveChiu)出任行政主廚,全面主導料理概念、菜單設計及廚務系統規劃。首波全新夏季菜單已於6月10日正式登場,透過跨團隊、跨地域的深度合作,為高雄餐飲市場注入
現流海魚配上海大黑虎蝦,夏季套餐最先抓住目光的,往往還是那道端上桌就有份量感的主菜。緊鄰台北大巨蛋的eslitehotel誠品行旅,已於2樓InBetween之間餐廳推出全新夏季菜單,以海味、果香與季節旬物為主軸,透過法式料理技法演繹島嶼風土。整份菜單雖以盛夏食材鋪陳節奏,但最受矚目的焦點,仍是
【大成報記者吳非羽/臺中報導】你今天想買什麼呢?臺中市立圖書館攜手臺北書展基金會,推出「驚奇市場-閱讀的採買旅行」書展,把深受親子喜愛的兒童互動展搬進臺中、展期至8月底,邀請大小朋友走進圖書館化身小小採購員,提著可愛菜籃穿梭市場攤位、挑選喜愛的閱讀食材,客製專屬閱讀套餐,在書香中展開一場充滿驚喜
國立高雄餐旅大學推動大學社會責任實踐(USR)再展成果。五專餐飲廚藝科三年級結合「關鍵食客-右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」,4日舉辦「稻・續」美濃風土餐桌宴會成果展,由學生歷經一學期籌備,從田野調查、菜單設計到宴會執行全程參與,透過料理與服務展演,呈現對美濃客庄文化、永續飲食及地方創生的
從捷運行天宮站走進中山商圈,這間只在晚間營業的台北隱藏版無菜單日料店,藏著不少熟客記憶中的味道(圖/MedickMarketingLtd.提供)美食中心/綜合報導商圈中的職人生魚片中山區日式無菜單料理推薦在日本料理文化中,生魚片不只是食
隨著越來越多人選擇獨居生活,如何有效控制食費成為關注的議題。日本理財顧問市居愛在《讓錢流向你的原子習慣》一書中,結合自身經驗與豐富案例分析,整理出涵蓋12大面向的「聰明開源節流術」,內容涉及理財,更延伸至錢包管理、人際關係、工作與家事等層面,幫助讀者找到最適合自己的理財方式,成為能善用金錢的人生贏家