高雄萬豪與高市農業局攜手建立星級供應鏈 推在地食材新菜色
圖說：高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」(圖片來源：萬豪酒店提供)同一把美濃147號香米，在粵菜師傅手中成了脆米泡飯，到了日料是茶泡飯，換成蔬食則化為燉飯。高雄萬豪酒店與高雄市政府農業局共同推動「在地食材採購暨主廚共創推廣計畫」，2日在皇豪中餐廳發
搜尋結果
台北老爺搶攻秋冬聚餐商機 全新菜色10月登場 鱈場蟹、日本和牛、粵式海鮮珍饌與美墨BBQ各展風味
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北老爺酒店瞄準第四季餐飲市場，旗下中山日本料理、明宮粵菜廳及LeCafé咖啡廳自10月1日至12月31日同步推出秋冬新菜。中山日本料理「秋楓初雪」套餐嚴選鱈場蟹、日本和牛、北海道海膽及冬季旬魚入饌，並以楓葉與雪景盛盤呼應秋冬意象；明宮「秋韻鮮饌」套餐集結帝王蟹
開學季！品田牧場、12mini快煮小火鍋「免費加菜」 家長吃爽了
隨著暑假的結束，學生們迎來了新學期的開始，而家長們也在為孩子們的學習生活忙碌著。為了讓家長們在開學季不再感到壓力，兩家知名餐飲品牌「品田牧場」和「12mini快煮小火鍋」特別推出了免費加菜活動，為家長們加油打氣。 「品田牧場」推出多款新菜色「品田牧場」以其獨特的日式定食而聞名，這次
台北士林萬麗酒店萬麗軒中餐廳 以粵菜演繹大中華料理風味全新菜色 方文麟主廚從兒時餐桌記憶出發 探索中華料理更多可能
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台北士林萬麗酒店館內中餐廳「萬麗軒」即日起推出全新菜色，以「從熟悉的味道出發，探索中菜更多可能」為創作概念。方文麟主廚以粵菜為料理根基，從兒時餐桌記憶與台灣日常飲食汲取靈感，將梅干菜、筊白筍、苦茶油、米酒及特色酒款等熟悉的台灣食材與風味融入經典中華料理，藉由火候、
江振誠替「饗 A Joy」寫秋味 3道新菜寫返鄉記憶
高檔Buffet最怕菜色很多、記憶很少，江振誠這回端出的秋季篇章，偏偏主打讓人記住一口家的味道。全台最高精品Buffet「饗AJoy」與國際名廚江振誠合作的年度主題《四季交饗曲》，入秋後把篇章轉向「原」，以土地、家庭與熟悉味道為核心，提出「味覺返鄉」概念。相較春季著重用餐節奏，秋季主題把焦點