常吃超加工食品，抽血驗得出來嗎？ 研究：群體血液有代謝線索、健檢驗不出吃多少 潮健康／編輯部快速摘要常吃超加工食品，血液裡看得出差異嗎？英國研究分析6,010名成人的空腹血液，發現吃得多的人有一組脂肪酸與脂蛋白特徵。攝取量最高組和最低組相比，心血管疾病風險約高23%，第二型糖尿病約高18%。這組特徵來自研究分析，一般健檢抽血無法判斷個人吃了多少。 在研究裡，常 健康醫療 潮健康 2天前
