【食驗室點評】Cammie「有籽西瓜果乾」保留了西瓜外型 卻留不住清甜多汁的靈魂
撰文=編輯部果乾一直是消費者熟悉的日常零食,常見品項多以芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾或蘋果乾為主。Cammie「有籽西瓜果乾」則選擇將高含水量的西瓜做成果乾,將把夏季水果轉化為常溫保存的小點心。不過,西瓜原本最鮮明的食用記憶,是飽水、清甜與爽脆感。當西瓜變成果乾後,是否仍能保留讓消費者喜愛的特色?從《食
撰文=編輯部果乾一直是消費者熟悉的日常零食,常見品項多以芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾或蘋果乾為主。Cammie「有籽西瓜果乾」則選擇將高含水量的西瓜做成果乾,將把夏季水果轉化為常溫保存的小點心。不過,西瓜原本最鮮明的食用記憶,是飽水、清甜與爽脆感。當西瓜變成果乾後,是否仍能保留讓消費者喜愛的特色?從《食
【記者葉柏成/新北報導】淡水區農會為延續產季熱度並提升農產品附加價值,自103年起投入南瓜加工品研發,至今已推出13款南瓜系列商品,成為全國推出最多南瓜加工品的農會。今年再結合在地南瓜與天然蔬菜,推出新品「南瓜樂蔬菜園」餅乾,即日起於農會超市上架販售;備受消費者喜愛的栗子南瓜禮盒也於今(4)