【食驗室點評】Cammie「有籽西瓜果乾」保留了西瓜外型 卻留不住清甜多汁的靈魂
撰文＝編輯部果乾一直是消費者熟悉的日常零食，常見品項多以芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾或蘋果乾為主。Cammie「有籽西瓜果乾」則選擇將高含水量的西瓜做成果乾，將把夏季水果轉化為常溫保存的小點心。不過，西瓜原本最鮮明的食用記憶，是飽水、清甜與爽脆感。當西瓜變成果乾後，是否仍能保留讓消費者喜愛的特色？從《食
撰文＝編輯部果乾一直是消費者熟悉的日常零食，常見品項多以芒果乾、蔓越莓乾、葡萄乾或蘋果乾為主。Cammie「有籽西瓜果乾」則選擇將高含水量的西瓜做成果乾，將把夏季水果轉化為常溫保存的小點心。不過，西瓜原本最鮮明的食用記憶，是飽水、清甜與爽脆感。當西瓜變成果乾後，是否仍能保留讓消費者喜愛的特色？從《食
【記者葉柏成／新北報導】淡水區農會為延續產季熱度並提升農產品附加價值，自103年起投入南瓜加工品研發，至今已推出13款南瓜系列商品，成為全國推出最多南瓜加工品的農會。今年再結合在地南瓜與天然蔬菜，推出新品「南瓜樂蔬菜園」餅乾，即日起於農會超市上架販售；備受消費者喜愛的栗子南瓜禮盒也於今（4）