高餐大「系列名廚蒞校」再掀熱潮 Marc L³公開當代料理核心技藝 同時熱烈鼓掌歡迎
【今傳媒/記者李祖東報導】國立高雄餐旅大學西餐廚藝系持續推動「系列名廚蒞校」教學計畫，於二年級「西式套餐製備」課程中邀請業界主廚進校示範餐點，並指導學生實作餐點，將第一線餐飲現場的工作模式與料理思維帶入課堂。第二場為期兩周的課程，邀請到南台灣知名當代料理餐廳MarcL³主廚MarcLi
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嘉南藥理大學西餐廚藝隊國際賽事奪佳績
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】嘉南藥理大學西餐廚藝隊在國際舞台上大放異彩！由西餐老師曾楷勛率領孫明琮、陳昱安及明韋辰三位同學，遠赴馬來西亞參加「2026砂拉越聯盟環球廚藝挑戰賽(SPCCBINTULU&GCCM)」，與多國廚藝菁英同場競技，最終一舉奪下「4銀2銅」的優異成績。
新竹或者新州屋推出 7 組「地酒風味食」 把島嶼風土端上餐桌
商傳媒｜記者林展鴻／新竹報導逛展不只用眼睛看，還能用味蕾品嚐島嶼風土！新竹百大文化基地【或者新州屋】搭配正在四樓展出《把土地釀成酒——臺灣地酒特展》，二樓「風土餐酒館」即日起推出七組「地酒風味食」，由展覽策展人、同時也是或者新州屋營運經理李芮君（Ivy）選酒，品牌主廚黃湘絨（Bee）設